Натуральное земледелие - Natural farming

Масанобу Фукуока, создатель метода естественного земледелия

Натуральное земледелие ( 自然農法 , shizen nōh), также называемое «методом Фукуока», «естественный способ ведения сельского хозяйства» или «земледелие без дела», представляет собой подход к экологическому ведению сельского хозяйства, установленный Масанобу Фукуока (1913–2008). Фукуока, японский фермер и философ, ввел этот термин в свою книгу 1975 года «Революция одной соломинки» . В названии говорится не об отсутствии усилий, а об отказе от производства материалов и оборудования. Натуральное земледелие связано с плодородным земледелием, органическим сельским хозяйством , устойчивым сельским хозяйством , агроэкологией , агролесоводством , эко-сельским хозяйством и пермакультурой , но его следует отличать от биодинамического сельского хозяйства .

Система работает вместе с естественным биоразнообразием каждой обрабатываемой территории, поощряя сложность живых организмов - как растений, так и животных - которые формируют каждую конкретную экосистему, чтобы процветать вместе с пищевыми растениями. Фукуока рассматривал сельское хозяйство как средство производства продуктов питания и как эстетический или духовный подход к жизни, конечной целью которого было «выращивание и совершенствование людей». Он предположил, что фермерам было бы полезно внимательно наблюдать за местными условиями. Натуральное земледелие - это закрытая система, которая не требует ресурсов, производимых человеком, и имитирует природу.

Идеи Фукуока радикально бросили вызов условностям, лежащим в основе современной агропромышленности; вместо того, чтобы способствовать импорту питательных веществ и химикатов, он предложил подход, основанный на использовании местной окружающей среды. Хотя натуральное земледелие считается разновидностью органического земледелия, оно сильно отличается от обычного органического земледелия , которое Фукуока считал еще одной современной техникой, нарушающей природу.

Фукуока утверждал, что его подход предотвращает загрязнение воды , потерю биоразнообразия и эрозию почвы , обеспечивая при этом достаточное количество пищи.

Принципы Масанобу Фукуока

В принципе, практикующие натуральное земледелие утверждают, что это не техника, а взгляд или способ видеть себя частью природы , а не отделенными от нее или над ней. Соответственно, сами методы сильно различаются в зависимости от культуры и местных условий.

Вместо того, чтобы предлагать структурированный метод, Фукуока разделил мышление естественного земледелия на пять принципов:

Молодой человек помогает собирать рис вручную на естественной ферме, на этом кадре из фильма « Последняя соломинка: еда, земля, счастье »

Хотя многие из его сортов растений и практики относятся конкретно к Японии и даже к местным условиям в субтропическом западном Сикоку , его философия и руководящие принципы его систем земледелия широко применялись по всему миру, от Африки до умеренного северного полушария.

В принципе, естественное земледелие сводит к минимуму человеческий труд и в максимально возможной степени использует естественное производство продуктов питания, таких как рис , ячмень , дайкон или цитрусовые, в биоразнообразных сельскохозяйственных экосистемах . Без пахоты , семена прорастают хорошо на поверхности , если местные условия удовлетворения потребности семян размещены там. Фукуока использовал присутствие пауков в своих областях в качестве ключевого показателя эффективности по устойчивости .

Фукуока указывает, что земля остается покрытой сорняками , белым клевером , люцерной , травянистыми бобовыми , а иногда и преднамеренно засеянными травянистыми растениями . Почвенный покров присутствует наряду с зерновыми, овощными культурами и фруктовыми садами . Куры свободно бегают по садам, а утки и карпы населяют рисовые поля.

Периодически растения почвенного слоя, включая сорняки, можно срезать и оставлять на поверхности, возвращая их питательные вещества в почву, подавляя рост сорняков. Это также облегчает посев семян на той же территории, потому что плотный слой почвы скрывает семена от животных, таких как птицы.

У яровых зерновых культур риса и озимого ячменя почвенный покров усиливает азотфиксацию . Солома из предыдущих культур мульчи в верхнем слое почвы . Каждая зерновая культура высевается перед уборкой предыдущей путем рассева семян на корню. Позже этот метод был сокращен до однократного прямого посева клевера, ячменя и риса над стоячими кочанами риса. В результате получается более плотный урожай из более мелких, но высокопродуктивных и более сильных растений.

Практика и философия Фукуока делали упор на мелкомасштабную деятельность и ставили под сомнение потребность в механизированных методах ведения сельского хозяйства для обеспечения высокой производительности, эффективности и экономии за счет масштаба. Хотя ферма его семьи была больше, чем в среднем по Японии, он использовал одно поле зерновых культур в качестве небольшого примера своей системы.

Ёсиказу Кавагути

Ёсиказу Кавагути в школе естественной фермы Акаме

Йошиказу Кавагути, широко известный как ведущий практик второго поколения естественных фермеров, является инициатором создания школы естественных фермерских хозяйств Акаме и связанной с ней сети школ естественного земледелия без обучения в Японии, насчитывающей 40 и более населенных пунктов. более 900 заочников. Хотя практика Кавагути основана на принципах Фукуоки, его методы заметно отличаются от методов Фукуоки. Он переформулирует основные ценности естественного земледелия следующим образом:

Не вспахивай поля
Сорняки и насекомые - не твои враги
Удобрения добавлять не нужно.
Корректируйте продукты, которые вы выращиваете, в зависимости от местного климата и условий

Признание Кавагути за пределами Японии стало шире после его появления в качестве центрального персонажа в документальном фильме « Последняя соломинка: Еда, Земля, Счастье» , в котором его интервью были переведены на несколько языков. Он является автором нескольких книг в Японии, но ни одна из них не была официально переведена на английский язык.

С 2016 года Кавагути больше не преподает напрямую в основанной им школе Акаме. Однако он по-прежнему активно преподает, проводя дни открытых ферм на своей собственной ферме в префектуре Нара.

Нет-до

В естественном земледелии почвы считаются одним из основных природных богатств. Древние почвы обладают физическими и химическими свойствами, которые делают их способными создавать и поддерживать изобилие жизни. Можно утверждать, что обработка почвы на самом деле ухудшает хрупкое равновесие кульминационной почвы:

Обработка почвы может разрушить важные физические характеристики почвы, такие как всасывание воды , ее способность направлять влагу вверх даже во время засухи. Эффект обусловлен разницей давления между участками почвы. Кроме того, обработка почвы наверняка разрушает горизонты почвы и, следовательно, нарушает установленный поток питательных веществ. Исследование показывает, что уменьшенная обработка почвы сохраняет пожнивные остатки на поверхности почвы, позволяя легче образовывать органические вещества и, следовательно, увеличивая общий органический углерод и азот по сравнению с традиционной обработкой почвы. Увеличение содержания органического углерода и азота увеличивает популяции аэробных, факультативно анаэробных и анаэробных бактерий .
Обработка почвы перекачивает кислород местным жителям почвы, таким как бактерии и грибки . В результате меняется химический состав почвы. Биологическое разложение ускоряется, а масса микробиоты увеличивается за счет других органических веществ, что отрицательно сказывается на большинстве растений, включая деревья и овощи. Для роста растений в почве должно присутствовать определенное количество органических веществ (около 5%).
Обработка почвы выкорчевывает все растения в округе, превращая их корни в пищу для бактерий и грибов. Это снижает их способность аэрировать почву. Живые корни просверливают в почве миллионы крошечных отверстий, обеспечивая таким образом кислород. Они также создают пространство для полезных насекомых и кольчатых червей (тип червей ). Некоторые типы корней вносят непосредственный вклад в плодородие почвы, поддерживая мутуалистические отношения с определенными видами бактерий (наиболее известными из которых являются ризобии ), которые могут связывать азот.

Фукуока выступал за недопущение каких-либо изменений в естественном ландшафте . Эта идея значительно отличается от недавней практики пермакультуры, которая фокусируется на дизайне пермакультуры, что может включать изменение ландшафта. Например, Зепп Хольцер , австрийский фермер, выращивающий пермакультуры, выступает за создание террас на склонах для борьбы с эрозией почвы. Фукуока избегал создания террас на своей ферме, хотя в его время террасы были обычным явлением в Китае и Японии. Вместо этого он предотвращал эрозию почвы, просто выращивая деревья и кустарники на склонах.

Другие формы натурального земледелия

Божьи коровки потребляют тлю и считаются полезными для естественных фермеров, применяющих биологический контроль .

Хотя термин «естественное земледелие» вошел в употребление на английском языке в 1980-х годах с переводом книги One Straw Revolution , само мировоззрение естественного земледелия имеет долгую историю, начиная от исторических практик коренных американцев до наших дней. городские фермы.

Некоторые варианты и их особенности включают:

Плодородное земледелие

В 1951 году Ньюман Тернер пропагандировал практику «плодородного земледелия», систему, включающую использование покровных культур, без обработки почвы, без химических удобрений, без пестицидов, без прополки и без компостирования. Хотя Тернер был коммерческим фермером и не практиковал случайный посев семенных шариков , его принципы «плодородного земледелия» имеют общие черты с системой естественного земледелия Фукуока. Тернер также выступает за «естественный метод» животноводства .

Коренной американец

Недавние исследования в области традиционных экологических знаний показывают, что на протяжении более ста веков индейские племена обрабатывали землю поразительно похожими способами на сегодняшних естественных фермеров. Автор и исследователь М. Кэт Андерсон пишет, что «согласно современным коренным американцам, взаимное уважение устанавливается только через взаимодействие и отношения с местными растениями».

Природное земледелие (Мокичи Окада)

Японский фермер и философ Мокичи Окада в 1930-х годах задумал систему земледелия без удобрений, которая предшествовала Фукуоке. Окада использовал те же китайские иероглифы, что и в слове «естественное земледелие» Фукуоки, однако на английский они переведены несколько иначе, как « природное земледелие» . Исследователь сельского хозяйства Ху-Лянь Сюй утверждает, что «природное земледелие» - это правильный буквальный перевод японского термина.

Риши Хети

В Индии натуральное земледелие в Масанобу Фукуока такие практикующие, как Партап Аггарвал, называли «Риши Кхети». Риши Кхети используют коровьи продукты, такие как пахта, молоко, творог и его отработанная моча, для приготовления стимуляторов роста. Считается, что Риши Хети ведет ненасильственное земледелие без использования химических удобрений и пестицидов. Они получают высококачественные натуральные или органические продукты, имеющие лечебные свойства. Сегодня все еще небольшое количество фермеров в Мадхья-Прадеше, Пенджабе, Махараштре и Андхра-Прадеше, Тамил Наду, используют этот метод ведения сельского хозяйства в Индии.

Земледелие с нулевым бюджетом

Земледелие с нулевым бюджетом - это разновидность естественного земледелия, разработанная и в основном практикуемая на юге Индии. Его еще называют духовным земледелием. Метод включает мульчирование , подкормку и использование нескольких препаратов, в состав которых входит коровий навоз . Эти препараты, производимые на месте, занимают центральное место в практике и, как утверждается, способствуют активности микробов и дождевых червей в почве. Индийский агроном Субхаш Палекар много исследовал и писал об этом методе.

Смотрите также

Внешние ссылки

Final Straw: Food, Earth, Happiness - документальный фильм, посвященный философии естественного земледелия в Корее, Японии и США (2015)
Центр естественного земледелия Греции

Languages

In other projects