Лесное озеленение - Forest gardening

Лесной сад Роберта Харта в Шропшире

Лесное садоводство - это не требующая обслуживания, устойчивая , основанная на растениях система производства продуктов питания и агролесоводства , основанная на лесных экосистемах , включающая фруктовые и ореховые деревья , кустарники , травы , виноградные лозы и многолетние овощи , урожай которых непосредственно полезен для человека. Используя сопутствующие растения , их можно смешивать, чтобы вырастить в последовательных слоях, чтобы создать среду обитания в лесу. Лесное садоводство - это доисторический метод обеспечения продовольствием в тропических регионах . В 1980-х Роберт Харт ввел термин «лесное садоводство», адаптировав принципы и применив их к умеренному климату .

История

С доисторических времен охотники-собиратели могли влиять на леса, например, в Европе люди мезолита принесли с собой такие любимые растения, как орешник. Лесные сады , вероятно, являются старейшей формой землепользования в мире и наиболее устойчивой агроэкосистемой . Они возникли в доисторические времена вдоль покрытых джунглями берегов рек и во влажных предгорьях муссонных регионов. В процессе постепенного улучшения семейного окружения, полезные виды деревьев и виноградных лоз были определены, защищены и улучшены, в то время как нежелательные виды были устранены. В конце концов были отобраны и посажены в сады лучшие иностранные виды. Деревни первых наций на Аляске с лесными садами, заполненными орехами, косточками, ягодами и травами, были отмечены археологом из Смитсоновского института в 1930-х годах.

Лесные сады все еще распространены в тропиках и известны под разными названиями, такими как: домашние сады в Керале в Южной Индии , Непале , Замбии , Зимбабве и Танзании ; Кандианские лесные сады на Шри-Ланке ; huertos familiares , «семейные сады» Мексики . Их также называют агролесами, и там, где древесные компоненты невысокие, используется термин кустарниковый сад. Было доказано, что лесные сады являются значительным источником дохода и продовольственной безопасности для местного населения.

Роберт Харт адаптировал лесное садоводство к умеренному климату Соединенного Королевства в 1980-х годах. Его теории позже были развиты Мартином Кроуфордом из Фонда исследований агролесоводства и различными пермакультуралистами, такими как Грэм Белл , Патрик Уайтфилд , Дэйв Джек и Джефф Лоутон .

В умеренном климате

Роберт Харт, пионер лесного садоводства

Харт начал заниматься сельским хозяйством в Венлок Эдж в Шропшире с намерением создать здоровую и терапевтическую среду для себя и своего брата Лейкона. Начав с относительно обычных мелких землевладельцев , Харт вскоре обнаружил, что поддержание больших ежегодных грядок овощей, выращивание скота и уход за садом - это задачи, которые им не по силам. Однако небольшая грядка с многолетними овощами и травами, которую он посадил, ухаживала за собой без особого вмешательства.

После того, как Харт принял сыроедение из соображений здоровья и по личным причинам, он заменил своих сельскохозяйственных животных растениями. Три основных продукта из лесного сада - это фрукты, орехи и зеленые листовые овощи . Он создал модельный лесной сад из сада площадью 0,12 акра (500 м 2 ) на своей ферме и намеревался назвать свой метод садоводства экологическим садоводством или экокультивированием . Позже Харт отказался от этих терминов, когда узнал, что агролесоводство и лесные сады уже используются для описания подобных систем в других частях мира. Его вдохновили методы ведения лесного хозяйства Тойохико Кагава и Джеймса Шолто Дугласа, а также продуктивность домашних садов Керала, как объясняет Харт: «С точки зрения агролесоводства, возможно, самой развитой страной мира является индийский штат Керала, который может похвастаться не менее трех с половиной миллионов лесных садов ... В качестве примера необычайной интенсивности возделывания некоторых лесных садов исследовательская группа обнаружила, что на одном участке площадью всего 0,12 га (0,30 акра) было двадцать три молодых кокосовые пальмы, двенадцать гвоздик, пятьдесят шесть бананов и сорок девять ананасов, а также тридцать перечных лоз, выращенных на деревьях. Кроме того, мелкий фермер выращивал корм для своей домашней коровы ».

Семислойная система

Семь ярусов лесного сада

Роберт Харт впервые разработал систему, основанную на наблюдении, что естественный лес можно разделить на отдельные уровни. Он использовал пересечение, чтобы превратить существующий небольшой сад яблок и груш в съедобный поликультурный ландшафт, состоящий из следующих слоев:

  1. « Слой навеса », состоящий из оригинальных зрелых плодовых деревьев.
  2. « Низкий ярус » из более мелких ореховых и плодовых деревьев на карликовых подвоях.
  3. « Кустарник » из фруктовых кустов, таких как смородина и ягоды.
  4. « Травяной ярус » из многолетних овощей и зелени.
  5. « Ризосфера » или «подземное» измерение растений, выращиваемых ради корней и клубней.
  6. « Почвопокровный слой » съедобных растений, которые распространяются горизонтально.
  7. « Вертикальный слой » виноградных лоз и вьющихся растений.

Ключевым компонентом семислойной системы были выбранные им растения. Большинство выращиваемых сегодня традиционных овощных культур, таких как морковь , являются солнечолюбивыми растениями, плохо отобранными для более тенистой системы лесных садов. Харт предпочитал теневыносливые многолетние овощи.

Дальнейшее развитие

Фонд исследований агролесоводства , которым управляет Мартин Кроуфорд , реализует экспериментальные проекты по озеленению лесов на нескольких участках в Девоне , Соединенное Королевство . Кроуфорд описывает лесной сад как не требующий особого ухода способ устойчивого производства продуктов питания и других товаров для дома.

Кен Ферн считал, что для успешного лесного сада с умеренным климатом необходимо использовать более широкий спектр съедобных теневыносливых растений. С этой целью компания Fern создала организацию Plants for a Future, которая составила базу данных растений, подходящую для такой системы. В своей книге « Растения для будущего» Ферн использовал термин « лесное садоводство» , а не «лесное садоводство» .

Кэтлин Джаннауэй, соучредитель Движения за сострадательный образ жизни (MCL) со своим мужем Джеком, написала книгу об устойчивом веганском будущем под названием « Жизнь в изобилии в наступающий век дерева» в 1991 году. MCL продвигает лесное садоводство и другие виды веганской органической продукции садоводство . В 2009 году он предоставил грант в размере 1000 фунтов стерлингов проекту Bangor Forest Garden в Гвинедде , Северо-Западный Уэльс.

Кевин Брэдли из США в 1985 году назвал свою собственность и питомник «Съедобный лес», в котором сочетались деревья и полевые культуры. Сегодня его бизнес и книга 2005 года « Съедобные лесные сады» породили маленькие «съедобные леса» по всему миру.

Пермакультура

Билл Моллисон , придумавший термин « пермакультура» , посетил Роберта Харта в его лесном саду в Венлок-Эдж в октябре 1990 года. С тех пор семислойная система Харта стала обычным элементом дизайна пермакультуры.

Многие пермакультуралисты являются сторонниками лесных садов или пищевых лесов, такие как Грэм Белл, Патрик Уайтфилд , Дэйв Джек, Эрик Тенсмайер и Джефф Лоутон . Белл начал строить свой лесной сад в 1991 году и написал книгу «Сад пермакультуры» в 1995 году, Уайтфилд написал книгу « Как сделать лесной сад» в 2002 году, Джек и Тоенсмайер стали соавторами двухтомного набора книг « Съедобные лесные сады» в 2005 году, а Лоутон. представил фильм « Создание продовольственного леса» в 2008 году.

В тропическом климате

В тропиках распространены лесные или домашние сады, где для выращивания деревьев , сельскохозяйственных культур и домашнего скота на одной и той же земле используется совмещение культур . В Керале на юге Индии, а также на северо-востоке Индии домашний сад является наиболее распространенной формой землепользования, он также встречается в Индонезии . В одном примере сочетаются кокос , черный перец , какао и ананас . Эти сады являются примером поликультуры и сохраняют большое генетическое разнообразие сельскохозяйственных культур и семейные реликвии , которых нет в монокультурах . Лесные сады вольно сравнивают с религиозной концепцией Эдемского сада .

Америка

В « Неестественных историях» BBC утверждается, что тропические леса Амазонки , а не первозданная дикая местность , формировались людьми в течение как минимум 11000 лет с помощью таких практик, как лесное садоводство и terra preta . С 1970-х годов на обезлесенных землях в тропических лесах Амазонки были обнаружены многочисленные геоглифы , что свидетельствует о существовании доколумбовых цивилизаций.

На полуострове Юкатан большая часть продуктов питания майя выращивалась в «фруктовых садах», известных как домашние коты . Система получила свое название от невысокой стены из камней (« пэт» означает «круглая» и « кот» - «стена из рыхлых камней»), которая характерно окружает сады.

Африке

Во многих африканских странах, например в Замбии , Зимбабве , Эфиопии и Танзании , сады широко распространены в сельских, пригородных и городских районах, и они играют важную роль в обеспечении продовольственной безопасности . Наиболее известны сады Чага или Чагга на склонах горы Килиманджаро в Танзании. Это пример системы агролесоводства . Во многих странах женщины являются основными участниками домашнего садоводства, и продукты питания в основном производятся для выживания . В Северной Африке оазисное садоводство с пальмами, фруктовыми деревьями и овощами является традиционным типом лесных садов.

Растения, которые можно сажать в лесном садоводстве

Некоторые растения, такие как дикий ямс, работают как корневое растение, так и виноградная лоза. Почвопокровные: низкорослые съедобные лесные садовые растения помогают контролировать сорняки и предоставляют отличный способ использовать площади, которые в противном случае не использовались бы.

Растения

  • Кардамон
  • Имбирь
  • Кервель
  • Бергамот
  • Сладкий деревянистый
  • Сладкий сисели

Проект

El Pilar на Белиз - Гватемала границы есть сад леса , чтобы продемонстрировать традиционные майя сельскохозяйственной практики. Еще один модельный лесной сад площадью 1 акр, называемый Känan K'aax (что на языке майя означает «ухоженный сад»), финансируется Национальным географическим обществом и создан в начальной школе Санта-Фамилия на Кайо .

В Соединенных Штатах считается, что самый большой известный продовольственный лес на государственных землях - это семь акров Beacon Food Forest в Сиэтле, штат Вашингтон. Другие проекты лесных садов включают проекты в центральном институте пермакультуры Скалистых гор в Базальте , штат Колорадо, и на ферме района Монтвью в Нортгемптоне, штат Массачусетс . Коалиция Boston Food Forest Coalition способствует развитию местных лесных садов.

В Канаде Ричард Уокер разводит и поддерживает пищевые леса в Британской Колумбии более 30 лет. Он построил продовольственный лес площадью три акра, который в зрелом возрасте стал источником сырья для питомников растений и выращивания трав, а также продуктов питания для его семьи. Living Center разработал различные проекты лесных садов в Онтарио .

В Соединенном Королевстве, помимо тех, что находятся в ведении Фонда исследований агролесоводства (ART), существуют многочисленные проекты лесных садов, такие как Bangor Forest Garden в Гвинедде , на северо-западе Уэльса. Мартин Кроуфорд из ART управляет Forest Garden Network, неформальной сетью людей и организаций, занимающихся выращиванием лесных садов.

С 2014 года Гизела Мир и Марк Биффен развивают небольшой сад съедобного леса («Вергер» на каталонском языке) в Кардедеу , деревне недалеко от Барселоны , Каталония. В течение предыдущих лет обучения пермакультуре они познакомились с различными проектами съедобных лесных садов в Уэльсе и других частях Великобритании. Он задуман как пространство для экспериментов и демонстраций: «... мы хотим узнать и проверить, что значит иметь фруктовый сад в районе со средиземноморским климатом: какие виды здесь хорошо растут; как управлять ограничивающими аспектами, такими как вода; и, прежде всего, то, какие последствия для дизайна возникают из-за особенностей нашего климата и нашей географической широты ". В апреле 2021 года они опубликовали на испанском языке книгу «Продовольственные леса и съедобные сады» (Bosques y jardines de alimentos), в которой они опираются на свои первые экспериментальные достижения и опыт, углубляясь в особенности средиземноморского климата через книгу, адаптированную к этому климату. и этим видам. Это одна из первых работ на эту тему, написанных не на английском языке.

Лесное озеленение в массовой культуре

Лесной сад играет значительную роль в опере для чтения видео «Голос Маризетт», где он стал объектом политических махинаций между двумя кандидатами в городской совет в вымышленном городе Огаста, провинция Нью-Йорк. Он также используется как метафора для одного типа общества.

Смотрите также

France Loiret La Bussiere Potager 05.jpg Портал садоводства

Примечания

использованная литература

  • Буковски, К. и Манселл, Дж. 2018. «Справочник по общинному продовольственному лесу: как планировать, организовывать и обеспечивать съедобные места сбора». Chelsea Green Publishing. ISBN  9-781603586-44-3 . стр. 83–86
  • Кроуфорд, Мартин 2010. Создание лесного сада: работа с природой для выращивания съедобных культур . Тотнес: Зеленые книги. ISBN  1-900322-62-5 .
  • d'Arms, Deborha 2011. Jardin d'Or (Золотой сад): Трактат о лесном садоводстве, воссоздании устойчивых садов Эдема . Лос-Гатос, Калифорния: Robertson Publishing. ISBN  978-1611700299 .
  • Дуглас, Дж. Шолто и Харт, Роберт А. де Дж. 1985. Лесное хозяйство . Промежуточная технология. ISBN  0-946688-30-3 .
  • Папоротник, Кен 1997. Растения для будущего: съедобные и полезные растения для более здорового мира . Хэмпшир: постоянные публикации. ISBN  1-85623-011-2 .
  • Харт, Роберт А. де Дж. 1996b. За лесным садом . Книги Gaia. ISBN  1-85675-037-X .
  • Джек, Дэйв и Тенсмайер, Эрик 2005. Сады съедобного леса . Набор из двух объемов. Том первый: экологическое видение и теория пермакультуры умеренного климата , ISBN  1-931498-79-2 . Том 2: Экологический дизайн и практика для пермакультуры умеренного климата , ISBN  1-931498-80-6 . Уайт-Ривер-Джанкшн, Вирджиния: Челси-Грин.
  • Джаннауэй, Кэтлин 1991. Жизнь в изобилии в наступающем веке дерева . Движение за сострадательную жизнь. ISBN  0-9517328-0-3 .
  • Смит, Джозеф Рассел 1988 (впервые опубликовано в 1929 г.). Древесные культуры: постоянное сельское хозяйство . Island Press. ISBN  0-933280-44-0
  • Уайтфилд, П. 2002. Как сделать лесной сад . Хэмпшир: постоянные публикации. ISBN  1-85623-008-2 .
  • Мир, Гизела Биффен, Марк 2021. Bosques y jardines de alimentos. La Fertilidad de la Tierra Ediciones. (на испанском языке) ISBN 978-84-121830-1-6

внешние ссылки