Qottab - Qottab
 | |
| Тип | Кондитерские изделия |
|---|---|
| Место происхождения | Иран |
| Основные ингредиенты | Мука , миндаль , сахарная пудра , масло растительное , кардамон |
Qottab ( персидский : قطاب qottâb)является миндальное заполненные глубокой жареные иранскую кухни печенье или торт, приготовленный из муки , миндаля , сахарной пудры , растительное масло и кардамон . Город Йезд известен своим коттабом .
Коттаб - это последняя вариация древнего персидского блюда «санбосаг», которое стало известно как самбуса на Индийском субконтиненте и за его пределами. Однако дома в Иране коттаб - кондитерское изделие - это все, что осталось после XVI века, то есть, за исключением региона Ларистан и побережья Персидского залива, где изготавливают санбосаг в его первоначальном виде, как блюдо. .
Смотрите также
использованная литература
 |
Этот десерт о связанных статья заглушки . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 |
Эта статья о персидской кухне незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |