The Complete Farmer: Or, Общий словарь по животноводству -The Complete Farmer: Or, a General Dictionary of Husbandry

The Complete Farmer: Or, Общий словарь по животноводству

Титульный лист третьего изд. 1777.
Автор	Общество джентльменов, группа членов Королевского общества искусств.
Страна	Англия
Язык	английский
Жанр	Справочная энциклопедия
Опубликовано	Лондон: напечатано для Дж. Ф. и К. Ривингтона [и др.], 1777 г.
Страницы	Первое изд. в еженедельных номерах, 1768 г. Второе изд. 1768. 670 стр. Третье изд. 1777, 887 стр. 4-е изд. 1793. 5 изд. в 2-х томах 1807 г.
Класс LC	36036354

The Complete Farmer: Or, General Dictionary of Husbandry - это англоязычная энциклопедия XVIII века, содержащая краткую информацию о сельском хозяйстве и всех его отраслях. Он был написан членами Королевского общества искусств под псевдонимом «Общество джентльменов», впервые выпущен в 1756 году и публиковался еженедельно до 1768 года.

Обзор

The Complete Farmer: Or, Общий словарь по животноводству - это словарь XVIII века, в котором рассматриваются все отрасли сельского хозяйства. Он содержал различные современные методы обработки и улучшения земли; разведения, содержания и откорма крупного рогатого скота; лечения различных болезней и т. д. Все было расположено в алфавитном порядке, и все, что касалось темы известности, содержалось в одной статье. Он был дополнен «Календарем садовника» для фермеров и других лиц, который содержал отчеты о работе, которую необходимо выполнять каждый месяц в году, а также отчеты о питомниках и огородах.

«Полный фермер» был написан анонимными писателями, которые использовали псевдоним «Общество джентльменов», только раскрывая, что они были членами Общества поощрения искусств , позднее Королевского общества искусств. Содержание было основано на внутренностях ведущих органов, которые были перечислены как " Карл Линней , Мишель Lullin де Châteauvieux , маркиза де Turbilly , Хью Plat , Джон Эвелин , Джон Уорлидж , Джон Мортимер , Jethro Tull , Эллис, Филип Миллер , Томас Хейл , Эдвард Лайл, Рок, Джон Миллс , Артур Янг ". Это произведение было впервые выпущено в 1756 году и публиковалось еженедельно до 1768 года. Второе расширенное и улучшенное издание произведения было опубликовано вскоре после того, как еженедельное издание первого издания было завершено, чтобы удовлетворить потребности публики. Третье издание вышло в 1877 году, четвертое - в 1793 году, а последнее пятое издание в двух томах - в 1807 году.

Согласно Фасселлу (1930), The Complete Farmer был одним из семи подобных словарей, опубликованных в 18 веке, из которых Dictionarium rusticum, urbanicum & botanicum, опубликованный в 1726 году, был первым. Эти словари были первыми в своем роде в британской истории , выпущенными только в Dictionarium Rusticum 17-го века , который был опубликован в качестве дополнения к Systema Agriculturae Уорлиджа в 1669 году. Эти общие труды были предназначены для помощи в управлении их поместиями. Другие общие произведения 18-го века такого рода, такие как «Завершенное тело земледелия» Холла , « Наблюдения Лилля в животноводстве» , « Новая система практического животноводства» Милля и « Конное хозяйство Джетро Талла » .

Темы The Complete Farmer

Животноводство

Предисловие к The Complete Farmer ставит земледелие впереди всех человеческих искусств, которые «родились вместе с миром». Он начинается с:

ЗЕМЛЕДЕЛИЕ с большой справедливостью ставится во главе человеческих искусств как имеющее огромное преимущество перед всеми остальными как в отношении древности, так и в отношении полезности. Он родился вместе с миром и всегда был подлинным источником солидного богатства и настоящих сокровищ; так как он снабдит людей всем необходимым, чтобы сделать жизнь счастливой и желанной, сформировать основные доходы государства и даже восполнить недостатки всех остальных, когда они потерпят неудачу.

Определение в земледелии можно найти в лемме о хозяйстве, которая также появилась в Храме Генри Крокер и др. (1764) Полный словарь искусств и наук :

HUSBANDRY, бизнес или работа фермера или человека, который обрабатывает землю, Bzc.
Хозяйство делится на два вида: старое и новое. ранние времена; и последнее, введенное гениальным мистером Таллом и часто называемое мотыгой ...

Лемма о земледелии продолжается разделом о подготовке почвы и необходимости вспашки , который также появился в книге Джона Миллса (1763) «Новая и полная система практического животноводства», где говорится:

... Опыт показывает, что эта земля, хотя и хорошо обрабатываемая осенью, когда, например, сеют пшеницу, зимой твердеет и промокает; его частицы, забитые проливными дождями и испуганные собственным весом, с каждым днем ​​все больше и больше сближаются; у корней возделываемых растений, следовательно, остается все меньше и меньше места для расширения себя в поисках необходимой пищи; и пустоты в земле становятся, конечно, настолько малыми и тесными, что не могут проникнуть сквозь них; в то время как сорняки прорастают и лишают их пищи. Таким образом, земля, доведенная почти до такого состояния, как если бы ее вообще не вспахивали, не может помочь растениям, посеянным на ней весной, когда они должны расти с наибольшей энергией. Следовательно, они больше всего нуждаются в плуге , чтобы уничтожить сорняки, заложить свежую землю к своим корням в комнате той земли, которую они истощили, чтобы заново разбить частицы земли, чтобы позволить их корни распространять, чтобы собрать достаточное количество пищи, которая затем принесет им наибольшую пользу.

Лемма продолжается более чем 100 параграфами, в них много цитируется из множества источников, представлены несколько систем севооборота и другие сведения. Согласно Смоллетту (1768), вся статья о земледелии дает «очень полное и точное сравнение ... от множества авторов между прибылью, получаемой от различных методов земледелия, согласно предписаниям старого и нового земледелия. . "

По истории аграрной науки

В лемме «Земледелие» рассказывается о происхождении и историческом развитии сельского хозяйства и сельскохозяйственных писаний . Происхождение этого искусства и науки синхронизируется с Библией и гласит:

Это искусство претендует на приоритетность всех других с точки зрения древности, поскольку оно было единственным занятием наших прародителей в восхитительном Эдемском саду .
Адам обучал своих детей этому необходимому искусству, как наставлениями, так и примером; Священный историк сообщает нам, что Каин занимался земледелием, в то время как Авель вел жизнь пастуха и довольствовался тем, что пас свои стада.
После потопа потомки Ноя унесли с собой искусство земледелия и установили его в различных странах, где они поселились. Однако в те ранние годы это было очень просто, а продвижение к совершенству было медленным и почти незаметным.
Авраам и остальные патриархи, не имевшие постоянного места жительства, посвятили себя пастырской жизни, облагораживая своим примером профессию, которая на протяжении многих веков утратила свое первоначальное достоинство из-за того, что ею занимались только более скупые люди. типа людей. Но как только их потомки обосновались в Палестине, все они стали земледельцами, от вождя колена Иуды до низшей ветви семьи Вениамина  : рождение в то время не делало различий, и земледелие считалось очень важным. почетное занятие.

О сельском хозяйстве и сельскохозяйственных трудах Древней Греции он резюмировал:

В афиняне , которые были первыми , которые получили любую настойку вежливость, обучал использование кукурузы для остальных греков , они также научили их манеру культивировать почву, и подготовки его к семени. Вскоре греки поняли, что хлеб полезнее, а вкус его нежнее желудей, и поэтому поблагодарили богов за такой неожиданный и полезный подарок. После этого афинские цари, посчитавшие более славным управлять маленьким государством с мудростью, чем возвышаться за счет иностранных завоеваний, отозвали своих подданных от войны и использовали их исключительно в; возделывая землю. Это постоянное применение довело сельское хозяйство до значительной степени совершенства и вскоре превратило его в искусство.
Гесиод, который, как принято считать, был современником Гомера, был первым среди греков, написавших на эту тему. Он называет свое стихотворение «Труды и дни»; потому что сельское хозяйство требует точных наблюдений за временем и временем года.
Другими выдающимися греческими писателями, писавшими о сельском хозяйстве, являются Демокрит из Абдеры, Сократик, Ксенофонт, Тарентин, Арчитас, Аристотель и Теофраст, от которых искусство значительно улучшилось; а также от Гиерона, Эпихарма, Филомектора и Аттала.

Благодаря древним римлянам и его упадку в средние века, сельское хозяйство возникло из своего бездействующего состояния в эпоху Возрождения, "когда Крещенцио опубликовал во Флоренции превосходную работу о сельском хозяйстве. Вскоре за ним последовали несколько его соотечественников, среди которых были Татти, Стефано, Агустино Галло, Сансовино, Лауро и Тарелло заслуживают особой чести ». Это далее развивалось в Великобритании, Фландрии, Франции, Ирландии и т.д. до своего состояния того времени.

Прием

Один из первых обзоров этой работы Тобиаса Джорджа Смоллетта (1768) дал следующее резюме конкретных тем The Complete Farmer :

Все расположено в алфавитном порядке, и все, что связано с темой известности, содержится в одной статье. Таким образом, читатель найдет в статьях «Пшеница, ячмень , рожь , горох, фасоль , репа и т. Д.» Весь метод возделывания и различные улучшения, которые были сделаны в отношении каждого из них соответственно. В статье « Животноводство» разные авторы проводят очень полное и точное сравнение прибылей, получаемых от различных методов выращивания в соответствии с предписаниями старого и нового земледелия. Также этот трактат не ограничивается различными видами зерна и овощей, выращиваемых почти в каждой части королевства - те, которые более редки и ограничены, так сказать, определенными районами, также рассматриваются очень полно и обильно; таких как конопля , лен , хмель , марена, кукуруза, картофель , шафран , чирка или чертополох Фуллера, вельд или красящая трава и т. д.

А также:

Мы также здесь счета преимуществ выращивания Bore-Коула , Капуста , Морковь , Пастернак и т.д. для кормления крупного рогатого скота вместе с лучшими методами выращивания. Здесь описаны новые виды травы, которые были введены в то время, и полностью объяснены лучшие методы их выращивания; такие , как птица-трава , Black-трава , тимофеевка луговая и т.д. Под статьями фермы, Common, сен , вмещающая, Стрижка , вспашка , Seed , сеялки , молотьба и т.д. читатель найдет очень полезные инструкции и замечание, многие которых, возможно, больше нигде не найти. Помимо обычных машин, используемых в практике животноводства, у нас есть обширные описания и точные чертежи новой мотыги мистера Хьюитта , режущего ящика мистера Комбера, дренажного плуга мистера Кларка, машины для чистки паров мистера Огдена, Колючий валик г-на Рэндалла и т. Д. И т. Д. В статье « Пчела» авторы очень подробно рассказали об этом трудоемком и полезном насекомом вместе со всеми улучшениями, которые были сделаны в отношении содержания пчел, и методов. брать воск и мед, не разрушая их, согласно практике Уайта; Торли и Уайлдман.

Не полностью опущена и теория сельского хозяйства: книга действительно главным образом предназначена для облегчения практики земледелия и ознакомления с различными улучшениями, которые были сделаны в последнее время в этом полезном и необходимом искусстве; но во время славы следует помнить, что каждый метод практики основан на разуме или теории; и соответственно авторы объяснили в статьях Воздух, Атмосфера , Пища из растений, Животноводство , Листья , Сок, Растительность, Вода и т. д. действия природы и изложили теорию, которая не может не быть приемлемой для любопытных. читатель.

Смоллетт (1768) закончил свой обзор словами:

Мы почти забыли упомянуть, что в статье « Геодезия» авторы представили обширный трактат об этом полезном искусстве в такой простой и легкой форме, что любой человек очень умеренных способностей, хотя и незнакомый с методом измерения земли , вскоре сможет обследовать, планировать и обносить любую ферму или участок земли без какой-либо другой помощи. Из приведенного выше описания этой работы читатель сможет составить некоторое представление о ее использовании в то время, когда изучение сельского хозяйства проводится с большим усердием во всех частях Европы.

В те дни «Полного фермера» читали широко и использовали в качестве справочника вплоть до начала 19 века. Например, в книге Сэмюэля Дина « Фермер Новой Англии» 1822 года использовано около десятка цитат из этой работы. В предисловии к первому изданию Энциклопедии сельского хозяйства , Джон Клавдий Loudon (1825) заняла полноцикловые Farmer среди передовых публикаций по сельским вопросам , в начале 19 - го века. По словам Лаудона:

Предмет сельского хозяйства допускает два больших подразделения; улучшение и общее управление земельной собственностью, что можно назвать территориальной экономикой; и выращивание и обработка более полезных продуктов животного и растительного происхождения, которые называются земледелием или сельским хозяйством в более ограниченном смысле этого слова ».

Complete Farmer охватил оба эти отдела. Лаудон описывает эту работу как «чрезмерно обильную, содержащую огромную массу материи, новой и старой, хорошей и плохой». Тем не менее, он четко сформулировал свое суждение: «Как словарь по земледелию, он был лучшим в своем роде на момент публикации; но быстрый прогресс сельского хозяйства с момента его появления делает его в настоящее время совершенно устаревшим произведением».

Ссылки

Атрибуция

Эта статья включает в себя материалы, являющиеся общественным достоянием, из различных книг и / или веб-сайтов /

внешние ссылки

• Полный фермер: или, общий словарь земледелия , 2-е издание (1767 г.) в Google Книгах.
• Полный фермер: или, общий словарь земледелия , 3-е издание (1777 г.) в Google Книгах; Издание 1777 года в ETH Bibliothek.
• Полный фермер: или, общий словарь земледелия , 4-е издание (1793 г.) в Google Книгах.
• Полный фермер: или общий словарь по животноводству, том 1 , 5-е издание (1807 г.) в Google Книгах.
• Полный фермер: или, общий словарь по земледелию, Том 2 , 5-е издание (1807 г.) в Google Книгах.