Кичади - Kichadi
Кичади ( малаялам : കിച്ചടി ) - другое название Пачади, которое используется в некоторых частях Кералы для кислого варианта блюда. Кислое блюдо из творога , пасты из молотого тмина и огурца , золы или белой тыквы с обжаренными семенами горчицы и листьями карри в качестве украшения. Кичади часто служат как часть садхьи . Он чем-то похож на Raita, который подают в Северной Индии, с той лишь разницей, что приправляют горчицей и листьями карри. Кичади не следует путать с Кичди .
Кичади является частью кералитского праздника, известного как садхья , который довольно популярен во время таких фестивалей, как Онам и Вишу .
Смотрите также
Ссылки
 |
Эта статья про индийскую кухню незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |