Cucurbita ficifolia -Cucurbita ficifolia

Cucurbita ficifolia
Научная классификация
Королевство:	Plantae
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	Покрытосеменные
Клэйд :	Eudicots
Клэйд :	Росиды
Заказ:	Тыквенные
Семья:	Тыквенные
Род:	Тыквенный
Разновидность:	C. ficifolia
Биномиальное имя
Cucurbita ficifolia Буше
Синонимы
Cucurbita melanosperma A.Braun ex Gasp. Cucurbita mexicana Dammann Pepo ficifolia (Bouché) Бриттон Pepo malabaricus Sageret

Cucurbita ficifolia - это вид тыквы , выращиваемой для получения съедобных семян , фруктов и зелени . У него много общих названий на английском языке, таких как тыква из фиговых листьев , малабарская тыква , тыква с черным семенем и цидра . Хотя он тесно связан с другими тыквами своего рода, такими как тыква , он демонстрирует значительные биохимические отличия от них и не легко гибридизируется с ними.

Распространенные имена на английском языке

• тыква с черным семенем
• сидра
• тыква из фиговых листьев
• фиговый лист тыквы
• тыква с листьями инжира
• Малабарская тыква
• пирог дыня
• сидра
• Тайский кабачок

Распространенные имена на других языках

• Abóbora-chila или abóbora gila (Португалия, Бразилия)
• Алкайота ( Чили и регион Куйо в Аргентине )
• Черная тыква с семенами (Япония), пишется как kurodane kabocha , 黒 種 南瓜 и フ ィ シ フ ォ リ ア
• Cabell d'Angel (волосы ангела) (на каталонском )
• Calabaza de cabello de ángel (тыква из волос ангела) ( Испания )
• Кайоте (большая часть Аргентины )
• Шибер (Гондурас)
• Чиверре (Коста-Рика)
• Чилакайоте (Мексика, Панама), Чилакайотль (Мексика, Гватемала) или Цилакайоте (Мексика)
• Courge à choucroute de cheveux d'ange (Франция)
• Курж-де-Сиам (Франция)
• Лакайоте (Аргентина, Боливия, Перу)
• Мбога я кимасай (суахили)
• Тенерифа (остров Мадейра, Португалия)
• дыня плавников акулы (Азия), написанная как魚翅 瓜на мандаринском диалекте
• Калабаса (Колумбия)
• Замбо ( Эквадор )
• Зукка-дель-Сиам или Зукка-дель-Малабар (Италия)

Описание

Как и большинство представителей рода Cucurbita , C. ficifolia - это вьющаяся лиана, однолетняя в умеренном климате и многолетняя в тропических зонах. В отличие от некоторых других видов Cucurbita , у него нет набухших накопительных корней. Стебель растения может вырасти от пяти до пятнадцати метров и дает усики, которые помогают ему взбираться на соседние растения и строения. Он может укореняться в пазухах листьев, в отличие от большинства других куркубитов. Лоза может стать semiwoody , если оставить расти вечно, хотя большинство коммерческих растений являются годовыми. Его листья напоминают фиговые листья, отсюда его наиболее распространенное название на английском языке - фиговый лист тыквы - и его латинское название вида ( C. ficifolia, что означает фиговый лист). Плод продолговатый, напоминающий арбуз, с широкими черными семенами. В отличие от других видов Cucurbita , его плоды очень однородны по размеру, форме и цвету.

Растение однодомное с несовершенными цветками (это означает, что его цветки могут быть мужскими или женскими, но оба пола могут быть найдены на одном растении) и опыляются насекомыми, особенно пчелами. Цвет цветков от желтого до оранжевого.

Плод имеет продолговатую форму, диаметр составляет восемь дюймов или 20 сантиметров, весит от 11 до 13 фунтов (от 5 до 6 кг) и может дать до 500 семян. Его кожица может быть от светло- или темно-зеленой до кремовой. Одно растение может дать более 50 плодов. Плоды могут храниться без разложения в течение нескольких лет, если их хранить сухими после сбора урожая.

Происхождение и распространение

Он является родным для Америки , хотя точный центр приручения неясен. Лингвистические данные свидетельствуют о Мексике , из - за широкого использования имен , основанных на науатль имя «chilacayohtli» как далеко на юг , как Аргентина . Однако археологические данные свидетельствуют о Перу, потому что здесь были найдены самые ранние останки. Биосистематика не смогла подтвердить ни одну из гипотез.

Археологические данные показывают, что это была самая распространенная разновидность Cucurbita в Северной и Южной Америке, возделываемая от северного Чили и Аргентины до Мексики. Сейчас его выращивают на севере вплоть до южной Калифорнии. В шестнадцатом и семнадцатом веках европейцы представили его в средиземноморских регионах Европы (особенно во Франции и Португалии), а также в Индии. Оттуда он распространился по многим другим частям мира и получил больше имен.

Выращивание

Тыква с фиговыми листьями растет в высокогорьях с умеренным климатом на высоте до 2000 метров (6600 футов). Его часто используют в качестве прививки для других менее устойчивых тыквенных культур. C. ficifolia можно размножать семенами и отводками . Усики могут прорасти в корни, если их закрепить в почве, и могут дать новые растения после срезания, которые можно переместить на новые участки. Поскольку он не очень устойчив к морозам, его часто высаживают после того, как этот риск миновал. А вот устоявшиеся растения могут выдерживать короткие ночные заморозки.

Использует

Цветы, листья и нежные побеги используются в Мексике и других странах как зелень . Самая питательная часть Cucurbita ficifolia - это семена , богатые жирами и белками, цвет которых может варьироваться от белого до черного. Их используют в Мексике для приготовления паланкет , сладкого, похожего на ломкий арахис . Плод имеет несколько видов применения в качестве пищи. Незрелые плоды едят в вареном виде, а зрелые плоды сладкие и используются для приготовления кондитерских изделий и напитков , иногда алкогольных . Плод с низким содержанием бета-каротина , как видно по его белой мякоти, относительно низким содержанием витаминов и минералов и умеренно высоким содержанием углеводов .

В Европе: в Испании из этой тыквы делают варенье, известное как " cabello de ángel " (волосы ангела), на каталонском "cabell d'àngel", которое используется для начинки пирогов, сладостей и кондитерских изделий. В Португалии , где этот фрукт известен как «чила» или «гила», он все еще широко используется в производстве традиционных португальских сладостей и кондитерских изделий; он также использовался как культура для потребления нечеловеческим путем, чтобы кормить свиней.

В Латинской Америке: в Чили и Аргентине варенье часто делают из плодов « алкайота » или « кайоте ». В Коста - Рике , традиционно сделать эмпанадас набитым подслащенным « chiverre » начинкой на Пасхе время.

В Азии нити мякоти используются для приготовления супа, очень похожего на суп из акульих плавников , отсюда и название «дыня из акульих плавников». Выращивание и это использование кратко рассказывается в фильме Grow Your Own . По всей Азии, употребление в пищу этой дыни также помогает людям с диабетом. Несколько научных исследований подтвердили его гипогликемический эффект. Он эффективно используется для лечения диабета из-за высокого содержания D-хиро-инозита.

Виноградная лоза и фрукты используются на корм . Благодаря своей способности храниться в течение длительного времени, спелые плоды брали с собой в плавания на кораблях и использовали в пищу для скота на борту.

Рекомендации

Внешние ссылки

• Акоста-Патиньо, JL; Jiménez-Balderas, E .; Хуарес-Оропеса, Массачусетс; Дыаз-Загоя, JC (2001). «Гипогликемическое действие Cucurbita ficifolia на пациентов с диабетом 2 типа с умеренно высоким уровнем глюкозы в крови». Журнал этнофармакологии . 77 (1): 99–101. DOI : 10.1016 / S0378-8741 (01) 00272-0 . PMID  11483384 .