Этилактат - Ethyl lactate

Этил лактат
Этил лактат.png
Имена
Название ИЮПАК
Этил 2-гидроксипропаноат
Другие названия
Этилактат; Этиловый эфир молочной кислоты; Этиловый эфир 2-гидроксипропановой кислоты; Актилол; Ацитол
Идентификаторы
3D модель ( JSmol )
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.002.363 Отредактируйте это в Викиданных
Номер RTECS
  • InChI = 1S / C5H10O3 / c1-3-8-5 (7) 4 (2) 6 / h4,6H, 3H2,1-2H3 проверятьY
    Ключ: LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N проверятьY
  • InChI = 1 / C5H10O3 / c1-3-8-5 (7) 4 (2) 6 / h4,6H, 3H2,1-2H3
    Ключ: LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYAV
  • CCOC (= O) C (C) O
Характеристики
С 5 Н 10 О 3
Молярная масса 118,132  г · моль -1
Появление Прозрачная или слегка желтоватая жидкость
Плотность 1,03 г / см 3
Температура плавления -26 ° С (-15 ° F, 247 К)
Точка кипения От 151 до 155 ° C (от 304 до 311 ° F, от 424 до 428 K)
Смешиваемый
Растворимость в этаноле
и большинстве спиртов 		Смешиваемый
−11,3 °
-72,6 · 10 −6 см 3 / моль
Состав
3,46 D
Опасности
Основные опасности Раздражающий (Си)
Раздражающий Си
R-фразы (устаревшие) R10 R37 R41
S-фразы (устаревшие) (S2) S24 S26 S39
NFPA 704 (огненный алмаз)
3
2
0
точка возгорания 46 ° С (115 ° F, 319 К)
Родственные соединения
Родственные соединения
 Молочная кислота , метиллактат
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
проверятьY проверить  ( что есть   ?) проверятьY☒N
Ссылки на инфобоксы

Этиллактат , также известный как этиловый эфир молочной кислоты , представляет собой органическое соединение с формулой CH 3 CH (OH) CO 2 CH 2 CH 3 . Это этиловый эфир молочной кислоты . Бесцветная жидкость, представляет собой хиральный эфир. Полученный естественным путем, он легко доступен в виде отдельного энантиомера. Обычно используется в качестве растворителя . Этот состав считается биоразлагаемым и может использоваться в качестве обезжиривающего средства, смываемого водой. Этиллактат естественным образом содержится в небольших количествах в самых разных продуктах питания, включая вино , курицу и различные фрукты . Запах этиллактата в разбавленном виде мягкий, маслянистый , сливочный , с нотками фруктов и кокоса .

Производство

Этилактат производится из биологических источников и может быть лево ( S ) или правовидной ( R ) формой, в зависимости от организма, являющегося источником молочной кислоты . Чаще всего этиллактат биологического происхождения - это этил (-) - L -лактат (этил ( S ) -лактат). Этиллактат также производится промышленным способом из нефтехимических запасов, и этот этиллактат состоит из рацемической смеси лево- и правовращающих форм.

Приложения

Поскольку оба энантиомера встречаются в природе, а этиллактат легко поддается биологическому разложению, он считается « зеленым растворителем ». Этилактат и его водные растворы используются в качестве устойчивой среды для органического синтеза . Из-за своей относительно низкой токсичности этиллактат обычно используется в фармацевтических препаратах, пищевых добавках и ароматизаторах . Этиллактат также используются в качестве растворителя для нитроцеллюлозы , целлюлозы ацетата и целлюлоз простых эфиров .

дальнейшее чтение

  • Жаклин С. Беннетт; Кейтлин Л. Чарльз; Мэтью Р. Майнер; Кейтлин Ф. Хойбергер; Элайджа Дж. Спина; Майкл Ф. Бартельс; Тейлор Форман (2009). «Этилактат как регулируемый растворитель для синтеза арилальдиминов». Green Chem . 11 (2): 166–168. DOI : 10.1039 / b817379f .

Рекомендации