Бабако - Babaco
| Бабако | |
|---|---|
|
|
| Фрукты бабако продаются в пищу | |
Научная классификация 
|
|
| Королевство: | Plantae |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | Покрытосеменные |
| Клэйд : | Eudicots |
| Клэйд : | Росиды |
| Порядок: | Brassicales |
| Семья: | Caricaceae |
| Род: | Vasconcellea |
| Разновидность: |
V. × heilbornii
|
| Биномиальное имя | |
|
Vasconcellea × heilbornii |
|
Бабако ( Vasconcellea × heilbornii ;. Син Carica pentagona ), представляет собой гибрид сорта в роде Vasconcellea из Эквадора . Это гибрид Vasconcellea cundinamarcensis (син. Carica pubescens , "горная папайя") и Vasconcellea stipulata (син. Carica stipulata , "toronche").
Рост
Он может расти на больших высотах (более 2000 м) и является самым холодостойким растением из рода Vasconcellea . Бабако классифицируется как травянистый кустарник, как Carica papaya (папайя), но в отличие от папайи он производит только женские цветки. Растение бабако может давать от 30 до 60 плодов ежегодно, а его средняя продолжительность жизни составляет около восьми лет. Маленькое растение лучше подходит в качестве образца контейнера, чем его двоюродный брат папайя , которому для выживания требуется постоянная влажность и высокие температуры.
Растение легко выращивать в тепличных условиях (Kempler et al., 1993). Размножение растения достигается укоренением пазушных побегов. Стебли плохо укореняются. Раскрытие пазушных почек и последующий рост побегов стимулируется удалением апикальной меристемы. Побеги обрезают до 15-25 см длиной, оставляют только верхушечный лист. Базальную часть стебля слегка повреждают и окунают в 0,4% порошок для укоренения IBA, высаживают в подходящую среду для укоренения, такую как торф: перлит: песок, и помещают в периодический туман. Черенок может быть готов к пересадке в течение 3 недель.
В отличие от тропической папайи, бабако требует прохладного субтропического климата. Рекомендуемая минимальная температура в теплице: 10 ° C ночью, 12 ° C днем и 18 ° C для быстрого и равномерного созревания фруктов. Чрезмерно низкие температуры вызывают созревание фруктов с грубой кожурой без косточек.
Цветение неопределенное. В тепличных условиях рост растений в зимний месяц (октябрь-март при 49 ° с.ш.) происходит медленно, цветы стареют и не успевают завязать плоды (Kempler et al., 1993). В Эквадоре деревья начинают собирать урожай через 10 месяцев после посадки и продолжают плодоносить в течение 6 месяцев, давая около 40 плодов с дерева, каждое из которых весит около 1-1,5 кг, в теплице мы произвели около 32 кг плодов на квадратный метр за 16 месяцев после посадки. 0,8 растений на квадратный метр и 25 кг на квадратный метр после 12 месяцев на площади 3 завода на квадратный метр. Из-за большого количества плодов потребовалась система опор для растений. Маленькие плоды можно получить, выращивая растения при высокой плотности. Плод начинает созревать с постепенным изменением цвета от зеленого до желтого, и, если сбор урожая задерживается, плодоножка опадает, а плод опускается и покрывается синяками. Плоды с нежной кожицей собирают секаторами с коротким стеблем и обращаются с ними осторожно. В северном климате созревание начинается в ноябре (мартовская посадка) и продолжается до июня. В этот период появляются новые цветы (апрель – сентябрь), а в ноябре начинает созревать второй урожай, растение обрезают над последними сформировавшимися плодами, поскольку цветки стареют в октябре. После окончания второго сезона посевные растения можно обрезать и омолодить от основы или заменить новыми растениями.
Характеристики
Это небольшое неразветвленное или малоразветвленное дерево, достигающее 5–8 м в высоту. Эти фрукты отличаются от связанной папайи ( C. папайи ) в том , уже, как правило , меньше , чем 10 см в диаметре. Плоды бабако без косточек, с гладкой кожицей, которые можно есть, и, как говорят, имеют вкус клубники, папайи, киви и ананаса. Плод пятиугольной формы, поэтому получил научное название Carica pentagona . Фрукт не очень кислый, но содержит папаин , протеолитический фермент , который может вызвать легкое раздражение или «ожоги».
Как и папайя, бабако выращивают ради съедобных фруктов и фруктового сока . Выращивание вдали от родного ареала было успешным на юге, в Новой Зеландии , и на севере, в Калифорнии , некоторых регионах Англии , Гернси , Нормандских островах и отчасти также в Италии (в основном Сицилия и Калабрия ).
использованная литература
- [1] Кемплер К., Дж. Т. Кабалюк, М. Нельсон, 1993. Выращивание бабако в теплице (Carica x heilbornii Badillo nm pentagona (Heilborn)): влияние среды, размера контейнера, количества стеблей и плотности растений NZJ науки о культурах и садоводстве. 1993 V: 21: 273-277.
- [2] Кемплер К., Дж. Т. Кабалюк. 1996. Бабако (Carica pentagona Heilb.): Возможный урожай для тепличного хозяйства HortScience, V: 31: 5: 785-788.
- Бабако Карика Пентагона
- " Vasconcellea × heilbornii " . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN) . Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA).
- Информационный бюллетень California Rare Fruit Growers Babaco (мертвая ссылка, 27 июля 2021 г.)