Vicia ervilia - Vicia ervilia

Горькая вика
Vicia ervilia Sturm7.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство: Plantae
Клэйд : Трахеофиты
Клэйд : Покрытосеменные
Клэйд : Eudicots
Клэйд : Росиды
Заказ: Fabales
Семья: Fabaceae
Племя: Fabeae
Род: Vicia
Разновидность:
В. эрвилия
Биномиальное имя
Vicia Ervilia
(Л.) Уилл.

Vicia ervilia , широко известный как Ervil или горький вико , является древним зернобобовыми культурами урожая из средиземноморского региона. Помимо английских имен, есть и другие распространенные имена: гавдане (персидский), керсанна (арабский), йеро (испанский), рови (греческий) и бурчак (турецкий). Пищевая ценность зерна для жвачных животных гарантирует продолжение выращивания этого вида в Марокко , Испании и Турции . Урожай легко выращивать и собирать, и его можно выращивать на очень мелких щелочных почвах.

Зерно в разрезе напоминает красную чечевицу . При употреблении в пищу человеком горечь семян необходимо удалить путем выщелачивания путем нескольких смен кипятка. Из-за такой горечи вряд ли кто-то случайно перепутает горькую вику с красной чечевицей. Согласно Зохари и Хопфу, только люди из беднейших экономических классов потребляют этот урожай или во время голода ; однако Плиний Старший утверждает, что горькая вика ( ervum ) имеет лечебную ценность, как и вика ( vicia ), цитируя письма Августа, в которых император писал, что он восстановил свое здоровье благодаря диете из горькой вики ( NH 18.38).

Зерно является отличным концентратом корма для овец и крупного рогатого скота. Фермеры Старого Света с самого начала занимались сельским хозяйством высоко ценили этот продукт для повышения питательной ценности сыпучих кормов.

Дикие штаммы горького вика ограничены области , которая включает в себя Анатолию и северный Ирак , с расширением югом вдоль Антиливан из Сирии и Ливана . Следы самых ранних одомашненных экземпляров были обнаружены на нескольких археологических раскопках в Турции с неисправленной радиоуглеродной датировкой 7-го и 6-го тысячелетий до нашей эры.

Рекомендации