Клубень макроспорум -Tuber macrosporum
| Клубень макроспорум | |
|---|---|
|
|
Научная классификация 
|
|
| Королевство: | Грибы |
| Разделение: | Аскомикота |
| Класс: | Пезизомицеты |
| Порядок: | Pezizales |
| Семья: | Трубчатые |
| Род: | Клубень |
| Разновидность: |
Т. macrosporum
|
| Биномиальное имя | |
|
Клубень макроспорум
Виттад. (1831)
|
|
Tuber macrosporum , широко известный как гладкий черный трюфель , является разновидностью съедобного трюфеля в семействе Tuberaceae . Найденный в Европе и распространенный в центральной Италии, трюфель был описан как новый для науки итальянским микологом Карло Виттадини в 1831 году. Трюфели имеют примерно сферическую или неправильную форму и обычно имеют размер от0,5 до 2 сантиметров (от 1 ⁄ 4 до 3 ⁄ 4 дюйма) в диаметре (редко они превышают 5 см или 2 дюйма). Цвет поверхности варьируется от красновато-коричневого до ржавого и черноватого. Бородавки на поверхности тела плода небольшие, поэтому трюфель выглядит довольно гладким. Мякоть трюфеля отпурпурно-коричневого до серо-коричневого с тонкими белыми прожилками. У него сильный чесночный запах, похожий на запах итальянского белого трюфеля ( Tuber magnatum ). К растениям- хозяевам T. macrosporum относятся тополь , лещина , липа и дубы .