Дегустация Австралии - Tasting Australia
Дегустация Австралии - это южно-австралийский фестиваль вина и еды, который проводится в столице Аделаиды . Впервые он был проведен в 1997 году под управлением Марины Либиа и компании по организации мероприятий Consuming Passions, которыми руководят Ян Парментер и Дэвид Эванс. Ежегодно мероприятие привлекает более 200 национальных и международных журналистов и около 50 000 посетителей.
История
На мероприятие 2014 года было проведено более 80 мероприятий с билетами и бесплатными мероприятиями по всей Южной Австралии. Фестиваль проводится раз в два года в течение 15 лет и стал ежегодным после мероприятия 2016 года, которое проводилось с воскресенья 1 мая по воскресенье 8 мая 2016 года.
Из-за правительственного запрета на большие толпы людей из-за пандемии COVID-19 в Австралии в 2020 году мероприятие было перенесено на октябрь / ноябрь, а затем отменено.
В 2021 году дегустация Австралии планируется провести с 30 апреля по 9 мая 2021 года.
Креативные директора
В феврале 2015 года министр туризма Южной Австралии Леон Бигнелл объявил о двух креативных директорах и покровителях мероприятия Tasting Australia 2016.
Саймон Брайант
Саймон Брайант - один из двух креативных директоров Tasting Australia. Брайант работал с Hilton Adelaide более десяти лет, став шеф-поваром. Он работал вместе с поваром из Южной Австралии Мэгги Бир , со-ведущим более 150 серий «Повар и повар» на канале ABC .
Пол Генри
Пол Генри - винный писатель и маркетолог , а также один из двух креативных директоров Tasting Australia. В январе 2011 года Генри основал компанию Winehero Australia, специализирующуюся на стратегическом планировании, развитии брендов и коммуникации, где он выступает в качестве директора.
Мэгги Бир
Мэгги Бир была покровителем дегустации Австралии. Пиво выступал в качестве приглашенного судьи на MasterChef Australia и руководит фермерским магазином Мэгги Бир в долине Баросса, где продаются различные товары по всей Австралии и за рубежом. Пиво было награждено Столетней медалью в 2001 году за заслуги перед австралийским обществом посредством кулинарии и письма и было названо Старшим австралийцем года в 2010 году. В 2012 году по случаю Дня Австралии Пиво было назначено членом Ордена Австралии (AM). «За услуги в сфере туризма и гостеприимства в качестве повара, ресторатора и писателя, а также за продвижение австралийских продуктов и кухни».
Чеонг Лью
Чонг Лью сменил гурмана Мэгги Бир в качестве покровителя дегустации Австралии. Лью переехал из Малайзии в Австралию в 1969 году. Он получил первое признание критиков за свой ресторан Neddy's в Аделаиде. Тем не менее, он, вероятно, наиболее известен своим рестораном The Grange, который открылся в отеле Adelaide Hilton в 1995 году и закрылся в 2009 году.
Даррен Робертсон
Даррен Робертсон - шеф-повар, сначала владелец «Трех голубых уток» в Бронте, а теперь - «Трех голубых уток» на ферме в Байрон-Бей. Робертсон ранее был приглашенным шеф-поваром в Tasting Australia, но впервые станет куратором еды в 2021 году.
Ник Сток
Ник Сток - один из самых уважаемых и плодовитых винных критиков Австралии. Его участие в виноделии простирается от виноделия до судейства, обучения, радиовещания и виноделия.
Рекомендации
внешняя ссылка
- Официальный сайт дегустации Австралии
- Дегустация Австралии в журнале TravelLady Magazine
- Веб-сайт Consuming Passions
- Интервью с Яном Парментером в ABC «S Talking Heads