Натуральное сельское хозяйство - Subsistence agriculture

Bakweri фермер , работающий на своем таро поля на склонах горы Камерун (2005)
Фермеры, ведущие натуральное хозяйство, продают свою продукцию
Сельское хозяйство во Вьетнаме

Натуральное сельское хозяйство происходит, когда фермеры выращивают продовольственные культуры для удовлетворения потребностей себя и своих семей на небольших приусадебных участках . Фермеры, ведущие натуральное сельское хозяйство, ориентируются на продукцию фермы для выживания и в основном для удовлетворения местных потребностей с небольшими излишками или без них. Решения о посадке принимаются в основном с учетом потребностей семьи в предстоящем году и только во вторую очередь - с учетом рыночных цен. Тони Уотерс, профессор социологии, определяет «натуральных крестьян» как «людей, которые выращивают то, что они едят, строят собственные дома и живут, не делая регулярных покупок на рынке».

Несмотря на примат самодостаточности в натуральном хозяйстве, сегодня большинство натуральных фермеров также в той или иной степени участвуют в торговле , хотя обычно они продают товары , которые не являются необходимыми для выживания, в том числе сахар, железные кровельные покрытия, велосипеды, бывшую в употреблении одежду и т. Д. так далее. Большинство натуральных фермеров сегодня работают в развивающихся странах . Хотя их объем торговли, измеряемый в денежной форме, меньше, чем у потребителей в странах с современными сложными рынками, многие из них имеют важные торговые контакты и товары, которые они могут производить благодаря своим специальным навыкам или особому доступу к ресурсам, ценимым на рынке.

Натуральное сельское хозяйство, как правило, включает: небольшие потребности в капитале / финансах, смешанное земледелие , ограниченное использование агрохимикатов (например, пестицидов и удобрений ), неулучшенные сорта сельскохозяйственных культур и животных, небольшой или нулевой излишек урожая для продажи, использование сырых / традиционных инструментов (например, мотыги, мотыги и т. мачете и сабли), главным образом производство продовольственных культур на небольших разбросанных участках земли, использование неквалифицированного труда (часто членов семьи) и (как правило) низкие урожаи.

История

Натуральное сельское хозяйство было доминирующим способом производства в мире до недавнего времени, когда рыночный капитализм получил широкое распространение.

Натуральное сельское хозяйство в значительной степени исчезло в Европе к началу двадцатого века и в Северной Америке с перемещением издольщиков и фермеров-арендаторов с американского Юга и Среднего Запада в 1930-х и 1940-х годах. В Центральной и Восточной Европе полунатуральное сельское хозяйство вновь появилось в рамках переходной экономики после 1990 года, но его значение снизилось (или исчезло) в большинстве стран после присоединения к ЕС в 2004 или 2007 годах.

Современные практики

Натуральное сельское хозяйство продолжается сегодня во многих сельских районах Африки, а также в некоторых частях Азии и Латинской Америки. В 2015 году около 2 миллиардов человек (чуть более 25% населения мира) в 500 миллионах домашних хозяйств, проживающих в сельских районах развивающихся стран, выжили как « мелкие фермеры», работая менее чем на 2 гектарах (5 акрах ) земли.

Виды натурального хозяйства

Переходное сельское хозяйство

В этом типе земледелия участок лесной земли расчищается путем сочетания вырубки (вырубки) и сжигания и выращивания сельскохозяйственных культур. Через 2–3 года плодородие почвы начинает снижаться, земля забрасывается, и фермер перемещается, чтобы расчистить новый участок земли в другом месте леса, по мере того как процесс продолжается. Пока земля остается под паром, на расчищенных территориях восстанавливается лес, восстанавливается плодородие почвы и биомасса . Через десять или более лет фермер может вернуться на первый участок земли. Эта форма сельского хозяйства устойчива при низкой плотности населения, но более высокая нагрузка населения требует более частой очистки, что препятствует восстановлению плодородия почвы, открывает большую часть лесного полога и поощряет кустарник за счет больших деревьев, что в конечном итоге приводит к вырубке лесов и почвы. эрозия . Переменное выращивание называется дредд в Индии, ладанг в Индонезии, милпа в Центральной Америке и Мексике и джумминг в Северо-Восточной Индии.

Первобытное земледелие

Хотя этот метод « подсечки и сжигания » может описывать метод открытия новых земель, обычно у рассматриваемых фермеров есть в то же время поля меньшего размера, иногда просто сады, рядом с приусадебными участками они практикуют интенсивное «несменяемость». методы до нехватки полей, где они могут использовать "рубить и сжигать" для очистки земли и (путем сжигания) внесения удобрений (золы). В такие сады рядом с приусадебными участками часто регулярно поступают бытовые отходы и навоз любого домашнего хозяйства, цыплят или коз сначала бросают в компостные кучи, чтобы убрать их с дороги. Однако такие фермеры часто осознают ценность такого компоста и регулярно применяют его на своих небольших полях. Они также могут орошать часть таких полей, если они находятся рядом с источником воды.

По крайней мере, в некоторых районах тропической Африки такие небольшие поля могут быть теми, на которых зерновые культуры выращиваются на приподнятых грядках. Таким образом, фермеры, практикующие «подсечно-огневое» сельское хозяйство, часто являются гораздо более опытными земледельцами, чем предполагает термин «подсечно-огневые» фермеры, ведущие натуральное хозяйство.

Кочевое скотоводство

В этом типе земледелия люди мигрируют вместе со своими животными из одного места в другое в поисках корма для своих животных. Обычно они разводят крупный рогатый скот , овец, коз, верблюдов и / или яков для получения молока, шкур, мяса и шерсти. Этот образ жизни распространен в некоторых частях Центральной и Западной Азии, Индии, Восточной и Юго-Западной Африки и Северной Евразии. Примеры - кочевые бхотии и гуджары в Гималаях. Они несут свое имущество, например палатки и т. Д., На ослах, лошадях и верблюдах. В горных регионах, таких как Тибет и Анды, разводят яков и лам. Северный олень - домашний скот в арктических и субарктических регионах. Овцы, козы и верблюды - обычные животные, а также крупный рогатый скот и лошади.

Интенсивное натуральное хозяйство

В интенсивном натуральном сельском хозяйстве фермер обрабатывает небольшой участок земли, используя простые инструменты и больше рабочей силы. Климат с большим количеством дней, солнечным светом и плодородными почвами позволяет выращивать более одной культуры ежегодно на одном участке. Фермеры используют свои небольшие земельные владения для производства достаточного количества продукции для местного потребления, в то время как оставшаяся продукция используется для обмена на другие товары. Это приводит к тому, что на акр производится гораздо больше продуктов питания по сравнению с другими способами существования. В наиболее интенсивной ситуации фермеры могут даже создавать террасы вдоль крутых склонов для возделывания рисовых полей. Такие поля встречаются в густонаселенных частях Азии, например на Филиппинах . Они также могут усилиться при использовании навоза, искусственного орошения и отходов животноводства в качестве удобрения . Интенсивное натуральное сельское хозяйство преобладает в густонаселенных районах муссонных регионов юга, юго-запада и юго-востока Азии.

Борьба с бедностью

Натуральное сельское хозяйство можно использовать в качестве стратегии борьбы с бедностью , в частности, как страховочную сетку на случай резких скачков цен на продукты питания и для обеспечения продовольственной безопасности . Бедные страны ограничены в финансовых и институциональных ресурсах, которые позволили бы им сдерживать рост внутренних цен, а также управлять программами социальной помощи, что часто происходит из-за того, что они используют инструменты политики, предназначенные для стран со средним и высоким уровнем доходов. В странах с низкими доходами 80% бедных проживает в сельской местности и более 90% сельских домохозяйств имеют доступ к земле, но большинство из них не имеют достаточного доступа к продуктам питания. Натуральное сельское хозяйство может использоваться в странах с низкими доходами как часть политики реагирования на продовольственный кризис в краткосрочной и среднесрочной перспективе и обеспечивать безопасность бедных в этих странах.

Смотрите также

использованная литература

дальнейшее чтение