Стеролэстераза - Sterol esterase

В энзимологии , А стерин эстераза ( ЕС 3.1.1.13 ) представляет собой фермент , который катализирует в химическую реакцию

сложный эфир стерола + H ₂ O стерол + жирная кислота${\ displaystyle \ rightleftharpoons}$

Таким образом, двумя субстратами этого фермента являются сложный эфир стерола и H ₂ O , тогда как двумя его продуктами являются стерол и жирная кислота .

Этот фермент принадлежит к семейству гидролаз , особенно тех, которые действуют на связи сложных эфиров карбоновых кислот . Систематическое название данного фермента класс steryl-эфир acylhydrolase . Другие имена в общем пользовании , включают холестерин эстеразу , холестериновый эфир синтазов , triterpenol эстераза , холестериновые эстеразы , холестериновый эфир гидролаза , эфир стерол гидролаза , холестерин эфир гидролазу , cholesterase и acylcholesterol липазу . Этот фермент участвует в биосинтезе желчных кислот .

Ссылки

• Хён Дж, Котари Х, Херм Э, Мортенсон Дж, Тредуэлл Ч.Р., Вахоуни Г.В. (1969). «Очищение и свойства холестеринэстеразы панкреатического сока». J. Biol. Chem . 244 (7): 1937–45. PMID  5780846 .
• Окава Ю., Ямагути Т. (май 1977 г.). «Исследования стерол-сложноэфирной гидролазы из Fusarium oxysporum. I Частичная очистка и свойства». J. Biochem . Токио. 81 (5): 1209–15. PMID  19426 .
• Вахуни Г.В., Тредуэлл CR (1968). «Ферментативный синтез и гидролиз эфиров холестерина» . Методы. Biochem. Анальный . Методы биохимического анализа. 16 : 219–72 . DOI : 10.1002 / 9780470110348.ch4 . ISBN 978-0-470-11034-8. PMID  4877146 .
• Варнаар Ф (1987). «Синтез тритерпенового эфира в латексе моллюсков». Фитохимия . 26 (10): 2715–2721. DOI : 10.1016 / S0031-9422 (00) 83578-5 .