Улитка - Snail

Улитки
Helix pomatia , вид наземной улитки
Научная классификация
Королевство:	Animalia
Тип:	Моллюска
Класс:	Брюхоногие

Улитка является, в свободных условиях, с шелушащейся брюхоногих . Название чаще всего применяется к наземным улиткам , наземным легочным брюхоногим моллюскам . Тем не менее, общее название улитка также используется для большинства представителей класса моллюсков Gastropoda , у которых есть свернутая в спираль раковина , достаточно большая, чтобы животное могло полностью втянуться в нее. Когда слово «улитка» используется в самом общем смысле, оно включает не только наземных улиток, но и многочисленные виды морских улиток и пресноводных улиток . Брюхоногие моллюски, у которых в природе отсутствует панцирь или имеют только внутреннюю оболочку, в основном называются слизнями , а наземных улиток, у которых есть только очень маленький панцирь (в который они не могут втягиваться), часто называют полуслизнями .

Улитки имеют большое значение для человека, в том числе в качестве продуктов питания, вредителей и переносчиков болезней, а их раковины используются в качестве декоративных предметов и используются в украшениях. Улитка также имела некоторое культурное значение, часто ассоциируясь с летаргией. Улитка также использовалась как фигура речи : тот, кто не двигается достаточно быстро, «медлит как улитка». Улитка имеет такую ​​же или похожую форму, что и улитка .

Обзор

Улитки , которые дышат с помощью легких относятся к группе Pulmonata . Согласно традиционному определению, Pulmonata оказалась полифилетической в молекулярном исследовании Jörger et al. , датируется 2010 годом. Но улитки с жабрами также образуют полифилетическую группу; Другими словами, улитки с легкими и улитки с жабрами образуют ряд таксономических групп, которые не обязательно более тесно связаны друг с другом, чем с некоторыми другими группами.

И улитки с легкими, и улитки с жабрами за геологическое время настолько разнообразились, что несколько видов с жабрами можно найти на суше, а многочисленные виды с легкими можно найти в пресной воде. Даже у нескольких морских видов есть легкие.

Улитки могут быть найдены в очень широком диапазоне условий, в том числе канавы , пустыни , и абиссальные глубин моря. Хотя наземные улитки могут быть более знакомы непрофессионалам, морские улитки составляют большинство видов улиток и имеют гораздо большее разнообразие и большую биомассу . В пресной воде также можно найти множество видов улиток .

У большинства улиток есть тысячи микроскопических зубчатых структур, расположенных на полосатом лентообразном языке, который называется радула . Радула работает как напильник, разрывая еду на мелкие кусочки. Многие улитки травоядны , поедают растения или срывают водоросли с поверхности своими радулами, хотя некоторые наземные и многие морские виды являются всеядными или хищными плотоядными животными . Улитки не могут поглощать цветные пигменты, когда едят бумагу или картон, поэтому их кал тоже окрашен.

Несколько видов рода Achatina и родственных родов известны как гигантские африканские наземные улитки; некоторые вырастают до 15 дюймов (38 см) от морды до хвоста и весят 1 кг (2 фунта). Самый крупный из ныне живущих видов морских улиток - Syrinx aruanus ; его панцирь может достигать 90 см (35 дюймов) в длину, а все животное с панцирем может весить до 18 кг (40 фунтов). Недавно в Китае были обнаружены самые маленькие наземные улитки, Angustopila dominikae , их длина составляет 0,86 мм.

Улитка Lymnaea принимает решения, используя только два типа нейронов: один определяет, голодна ли улитка, а другой - есть ли поблизости еда.

Самый крупный из известных наземных брюхоногих моллюсков - африканская гигантская улитка Achatina achatina , самый крупный зарегистрированный экземпляр которой имел размеры 39,3 см (15,5 дюйма) от морды до хвоста в полностью вытянутом состоянии, а длина раковины составляла 27,3 см (10,7 дюйма) в декабре 1978 года. весил ровно 900 г (2 фунта). Эта улитка, названная Джи Джеронимо, принадлежала Кристоферу Хадсону (1955–79) из Хоува, Восточный Суссекс, Великобритания, и была собрана в Сьерра-Леоне в июне 1976 года.

Диета

Улитки кормятся ночью. Они питаются в основном разлагающимся органическим веществом. В их рацион также входят грибы, лишайники, зеленая листва, черви, многоножки, насекомые, фекалии животных, падаль и другие слизни. Некоторые улитки питаются и другими улитками.

Виды улиток по среде обитания

Слизни

Брюхоногих моллюсков , у которых отсутствует заметный панцирь, обычно называют слизнями, а не улитками. У некоторых видов слизняков панцирь темно-коричневый, у некоторых есть только внутренний след, который служит в основном хранилищем лактата кальция, а у некоторых панцирь отсутствует вообще. Кроме того, между слизнями и улитками существует небольшая морфологическая разница. Однако существуют важные различия в среде обитания и поведении.

Животное без панциря намного более маневренно и сжимаемо, поэтому даже довольно большие наземные слизни могут воспользоваться местами обитания или отступлениями с очень небольшим пространством, которые были бы недоступны для улиток такого же размера. Слизни протискиваются в ограниченном пространстве, например, под рыхлой корой деревьев или под каменными плитами, бревнами или деревянными досками, лежащими на земле. В таких убежищах они меньше подвергаются опасности ни от хищников, ни от высыхания. Часто это подходящие места для откладывания яиц.

Слизни как группа далеко не монофилетичны ; С научной точки зрения «слизняк» - это удобный термин, не имеющий большого таксономического значения. Уменьшение или потеря панциря происходило много раз независимо в пределах нескольких очень разных ветвей брюхоногих моллюсков. Различные таксоны наземных и морских брюхоногих моллюсков с морфологией слизняков встречаются в многочисленных более высоких таксономических группах оболочечных видов; такие независимые таксоны слизней, как правило, не связаны друг с другом.

Актуальность для человека

Наземные улитки известны как сельскохозяйственные и садовые вредители, но некоторые виды являются съедобным деликатесом и иногда домашними животными . Кроме того, их слизь также может использоваться для ухода за кожей.

В сельском хозяйстве

Садоводы и фермеры используют различные меры по борьбе с улитками, чтобы уменьшить ущерб, наносимый ценным растениям. Традиционные пестициды все еще используются, как и многие менее токсичные средства борьбы, такие как концентрированный чеснок или растворы полыни . Металлическая медь также является отпугивателем улиток, поэтому медная полоса вокруг ствола дерева не позволит улиткам взобраться на листву и плоды. Слой сухого, мелко измельченного и колючего вещества, такого как диатомовая земля, также может отпугнуть улиток.

Разрывать улитка ( Рюмина decollata ) захватит и есть сад улитки, и из - за этого он иногда был введен в качестве биологической борьбы с вредителями агента. Тем не менее, это не без проблем, поскольку улитка с декольте с такой же вероятностью нападает и поедает других брюхоногих моллюсков, которые могут представлять ценную часть местной фауны этого региона.

Как еда

Во французской кухне съедобных улиток подают, например, в Escargot à la Bourguignonne . Практика выращивания улиток для употребления в пищу известна как геликультура . Для выращивания улиток держат в темном месте в проволочной клетке с сухой соломой или сухим деревом. Для этой цели часто используются облепленные винно-виноградные лозы. В дождливый период улитки выходят из спячки и выделяют большую часть своей слизи на сухую древесину / солому. Затем улиток готовят к приготовлению. Их текстура при приготовлении получается нежной и нежной.

Некоторые виды наземных улиток не только считаются изысканной пищей, но и являются легко добываемым источником белка для многих людей в бедных общинах по всему миру. Многие наземные улитки ценны, потому что они могут питаться различными сельскохозяйственными отходами, такими как опавшие листья на банановых плантациях . В некоторых странах гигантских африканских наземных улиток выращивают в коммерческих целях для употребления в пищу.

Наземных улиток, пресноводных и морских улиток едят во многих странах. В некоторых частях мира улиток жарят, как, например, в Индонезии , их жарят как сатай , блюдо, известное как сатэ какул . Яйца некоторых видов улиток едят так же, как и икру .

В Болгарии улиток традиционно готовят в духовке с рисом или жарят на сковороде с растительным маслом и порошком красного перца. Однако перед тем, как использовать их для приготовления этих блюд, их тщательно отваривают в горячей воде (до 90 минут) и вручную извлекают из раковин. Два вида, которые чаще всего используются в пищу в стране, - это Helix lucorum и Helix pomatia .

Голодная еда

Улитки и слизни, которых обычно не едят в определенных районах, в исторические времена иногда использовались в качестве пищи для голодающих . История Шотландии, написанная в 1800-х годах, содержит описание различных улиток и их использования в качестве продуктов питания во время чумы.

Паразитарные болезни

Улитки могут также быть связаны с паразитарными заболеваниями , такими как шистосомоз , ангиостронгилёз , фасциолопсидоз , описторхоз , фасциолез , парагонимоз и клонорхоз , которые могут быть переданы для человека.

Культурные изображения

Символизм

Из-за своей медлительности улитка традиционно считалась символом лени. В христианской культуре, он был использован в качестве символа смертельного греха в лени . Псалом 58: 8 использует слизь улитки как метафорическое наказание. В мифологии майя улитка ассоциируется с сексуальным желанием и олицетворяется богом Уайебом .

Гадания и другие религиозные использования

Улитки были широко известны и использовались в гаданиях . Греческий поэт Гесиод писал , что улитки означали время , чтобы урожай, забравшись стеблями, в то время как ацтекский бог Луны Тексистекатль носил оболочку улитки на его спине. Это символизировало возрождение; склонность улитки к появлению и исчезновению была сопоставлена ​​с луной .

Любовь дартс и Купидон

Профессор Рональд Чейз из Университета Макгилла в Монреале предположил, что древний миф о стрелах Купидона может быть основан на ранних наблюдениях за поведением любовного дротика наземных улиток Cornu aspersum .

Метафора

В современной речи выражение «черепаший шаг» часто используется для описания медленного, неэффективного процесса. Фраза « обычная почта » используется для обозначения обычной почтовой службы доставки бумажных сообщений в отличие от доставки электронной почты , которая может быть практически мгновенной.

В рукописях средневековья и эпохи Возрождения улитки изображены как комический рельеф из-за сходства доспехов рыцарей и панциря улиток.

В индонезийской мифологии

Keong Эмас ( яванский и индонезийская для Golden Улитки ) является популярным яванским фольклором о принцессе волшебно преобразованные и содержащейся в золотой улитке оболочке. Фольклор является частью популярного яванского цикла Панджи, рассказывающего истории о принце Панджи Асморо Бангуне (также известном как Раден Ину Кертапати) и его супруге, принцессе Деви Секартаджи (также известной как Деви Чандра Кирана).

Текстиль

Некоторые разновидности улиток, особенно семейство Muricidae , производят секрет, который представляет собой стойкий к окраске натуральный краситель . Таким способом был изготовлен древний тирский пурпур, а также другие пурпурные и синие красители. Чрезвычайные затраты на извлечение этого секрета в достаточных количествах ограничивают его использование очень богатыми. Именно такие красители привели к тому, что определенные оттенки фиолетового и синего стали ассоциироваться с королевской властью и богатством.

Как домашние животные

На протяжении всей истории улиток содержали в качестве домашних животных. Есть много известных улиток, таких как Левти (Рожденный Джереми), а в художественной литературе - улитка Гэри и Брайан .

Смотрите также

• Панцирь брюхоногих моллюсков
• Пасилалино-симпатический компас
• Джереми (улитка)
• Наземная улитка
• Пресноводная улитка
• Морская улитка

использованная литература

внешние ссылки

• Введение в Snails, Infoqis Publishing, Co.