Режис Маркон - Régis Marcon
Режис Маркон | |
|---|---|
 | |
| Родившийся |
14 июня 1956 г. |
| Кулинарная карьера | |
Рейтинг (ы) | |
Текущий ресторан (ы) | |
| Веб-сайт | www |
Режис Маркон (родился 14 июня 1956 г.) - французский шеф-повар и «Мэтр Ресторатора». Он является владельцем ресторана Le Clos des Cimes, расположенного в Сен-Бонне-ле-Фруа в Верхней Луаре , который с 2005 года был удостоен трех звезд гидом Мишлен .
Стиль
Его стиль кулинарии - региональная французская кухня с акцентом на местные продукты, такие как грибы (эмблема его ресторана), каштаны , зеленая чечевица Le Puy и Fin gras du Mézenc .
Награды
Он выигрывал конкурсы, включая Prix Taittinger в 1989 году, Prix Brillat Savarin в 1992 году и Bocuse d'Or в 1995 году. Он был почетным президентом Rencontres François Rabelais на Форуме питания и культуры в 2008 году.
Он получил титул «Мэтр-ресторатор» и является членом Французской ассоциации мэтров-рестораторов.
Семья
Он является братом политика Жан-Пьера Маркона , депутата первого округа Верхней Луары, генерального советника и бывшего мэра Дуньера .
Смотрите также
Рекомендации
Внешние ссылки
- Официальный сайт (на французском)