Пэтти тает - Patty melt
 Пирожки с картофелем фри и гарнирами
| |
| Тип | Бутерброд |
|---|---|
| Место происхождения | Соединенные Штаты |
| Основные ингредиенты | Ржаной хлеб , котлета для гамбургеров , лук на гриле , американский сыр |
| Вариации | Хлеб на закваске , сыр чеддер , швейцарский сыр , сыр Грюйер , соус Thousand Island , тушеные грибы |
Пирожка расплава представляет собой сэндвич , состоящий из говяжьего фарша пирожка с расплавленным сыром (традиционно швейцарский сыр ) и увенчанный Карамелизированным луком между двумя кусочками griddled хлеба (традиционно ржаной или мраморное рожь , хотя закваска или Техас тостом иногда подставляется в некоторых регионах, включая юг США ). Неизвестно, когда была изобретена расплавленная лепешка, но существуют записи о том, что она использовалась в коммерческих целях еще в 1940-х годах. Пирожок - это вариант традиционного американского чизбургера , который возвращает бургер к его сэндвич-корням, подавая его на нарезанном хлебе, а не на булочке .
Несколько кулинарных писателей предположили, что ресторатор Лос-Анджелеса Тини Нейлор, возможно, изобрел расплав для пирожков где-то между 1930 и 1959 годами, в зависимости от источника. Даже если Нейлор не изобрел сэндвич, все согласны с тем, что Нейлор и его семья помогли популяризировать сэндвич в своих ресторанах, включая Tiny Naylor's, Du-par's и Granita Вольфганга Пака, за последние полвека или больше.
Смотрите также
использованная литература
 |
Эта статья про мясо незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 |
Эта статья про американскую кухню незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |