Омега-9 жирные кислоты - Omega-9 fatty acid

Омега-9 жирные кислоты ( ω-9 жирные кислоты или n -9 жирные кислоты ) представляют собой семейство ненасыщенных жирных кислот, которые имеют общую конечную двойную связь углерод-углерод в положении омега-9 ; то есть девятая связь от метильного конца жирной кислоты.

В отличие от омега-3 жирных кислот и омега-6 жирной кислоты , омега-9 жирных кислот не классифицируется как незаменимых жирных кислот (ОДВ). Причина в том, что они могут быть созданы человеческим организмом из ненасыщенных жиров и поэтому не являются необходимыми в диете, а также потому, что отсутствие двойной связи омега-6 не позволяет им участвовать в реакциях, образующих эйкозаноиды .

Задний план

Некоторые жирные кислоты омега-9 являются общими компонентами животного жира и растительного масла . Две важные для промышленности жирные кислоты омега-9:

В тяжелых условиях лишения EFA млекопитающие удлиняют олеиновую кислоту и обесцвечивают ее с образованием кислоты Мида (20: 3, n -9). В меньшей степени это было задокументировано в одном исследовании вегетарианцев и полувегетарианцев , соблюдающих диеты без значительных источников ОДВ.

Омега-9 жирные кислоты
Распространенное имя Название липида Химическое название
гипогеиновая кислота 16: 1 ( п −9) ( Z ) -гексадек-7-еновая кислота
олеиновая кислота 18: 1 ( п −9) ( Z ) -октадец-9-еновая кислота
элаидиновая кислота 18: 1 ( п −9) ( E ) -октадек-9-еновая кислота
гондоевая кислота 20: 1 ( п -9) ( Z ) -эйкоз-11-еновая кислота
Медовая кислота 20: 3 ( п −9) (5 Z , 8 Z , 11 Z ) -эйкоза-5,8,11-триеновая кислота
эруковая кислота 22: 1 ( п −9) ( Z ) -докоз-13-еновая кислота
нервоновая кислота 24: 1 ( п -9) ( Z ) -тетракос-15-еновая кислота
ксименовая кислота 26: 1 ( п −9)

Смотрите также

Рекомендации

Внешние ссылки