Масгати - Masghati

Три украшенные части Masghati
Масгати (слева) без декора и колоочей

Масгати (مسقطی) - это мягкое и прозрачное кондитерское изделие в Иране, приготовленное из розовой воды , крахмала , сахара и воды. Наряду с колоочех , это традиция празднования Нового года в Нороозе . Фисташки , шафран и кардамон также можно использовать для приготовления масгати. Масгати производится в провинции Фарс , особенно в Казеруне , округе Ларестан и Ширазе . Масгати, производимые в Казеруне и Ларестане, более вязкие и сладкие, чем Ширази. Колоочех и Масгати - сувениры Шираза.

Ссылки

3. https://turmericsaffron.blogspot.fr/2011/02/masghati-persian-rose-water-cardamom.html.

Смотрите также