Рынок Махане Иегуда - Mahane Yehuda Market

Рынок Махане Иегуда
Шук Махане Иегуда
Махане Иегуда (I) (45298221191) .jpg
Рынок Махане Иегуда в напряженную пятницу
Рынок Махане Иегуда находится в Иерусалиме.
Рынок Махане Иегуда
Расположение в Иерусалиме
Альтернативные названия Шук или мачне
Общая информация
Место нахождения Иерусалим
Координаты 31 ° 47′08 ″ с.ш., 35 ° 12′44 ″ в.д. / 31,78556 ° с. Ш. 35,21222 ° в. / 31.78556; 35,21222
Открыт Конец 19 века
Управление Махане Иегуда Менеджмент

Рынок Махане Иегуда (на иврите : שוק מחנה יהודה , Шук Махане Иегуда ), часто называемый « Шук » (на иврите : השוק , ха-Шук), представляет собой рынок (первоначально открытый, но теперь частично крытый) в Иерусалиме . Популярный как среди местных жителей, так и среди туристов, более 250 продавцов рынка продают свежие фрукты и овощи; выпечка; рыба, мясо и сыры; орехи, семена и специи; вина и ликеры; одежда и обувь; посуда, текстиль и иудаика.

На рынке и вокруг него есть фалафель , шаурма , киббе , кебаб , шашлык , канафе , пахлава , халва , залабия и смешанные гриль- киоски « Иерусалим» , соковые бары, кафе и рестораны. Цвет и суета рынка подчеркивают продавцы, которые называют свои цены прохожим. По четвергам и пятницам рынок заполнен покупателями, делающими запасы на Шаббат , до полудня пятницы, когда звучит сигнал горна, означающего, что рынок закрывается на Шаббат. В последние годы «шук» превратился в еще один центр ночной жизни Иерусалима с ресторанами, барами и живой музыкой.

География

Апельсины Яффо и иудаика в Махане Иегуде.

Рынок Махане Иегуда ограничен улицей Яффо на севере, улицей Агриппас на юге, улицей Бейт Яаков на западе и улицей Киах на востоке. У самого рынка есть две основные улицы: улица Эйтц-Хаим (крытый рынок) и улица Махане Иегуда (рынок под открытым небом). Эти две улицы делят пополам более мелкие улицы, которые раньше назывались в честь фруктов и орехов - улица Афарсек (Персиковая), улица Агаса (Груша), улица Эгоз (Ореховая), улица Шакед (Миндаль), улица Шезиф (Слива), Тапуах ( Apple) Street и Tut (Berry) Street - до тех пор, пока муниципалитет не изменил название улицы Agas на улицу Yaakov Eliyahu Banai.

История

В 1887 году на северной стороне Яффо-роуд был основан район Махане Иегуда . Он был основан тремя деловыми партнерами - Йоханнесом Фрутигером (немецким протестантом и владельцем крупнейшего банка в Палестине ), Шаломом Конструмом и Джозефом Навоном - и был назван в честь брата Навона, Иегуды. На южной стороне улицы к западу находился еще один квартал, Бейт-Яаков , основанный в 1885 году.

В конце 19 века на пустом участке к востоку от Бейт-Яакова, через дорогу от Махане Иегуда, который принадлежал семье Сефардов Валеро, был основан рынок ; этот рынок был известен как Шук Бейт Яаков (рынок Бейт Яаков). Здесь арабские купцы и феллахи продавали свои товары жителям, жившим за пределами Старого города . По мере роста новых кварталов за пределами Старого города рынок Бейт-Яаков быстро рос с большим количеством киосков, палаток и павильонов.

При османском владычестве рынок беспорядочно расширялся, а санитарные условия ухудшались. Иешива Эц Хаим открыла на рынке несколько магазинов, используя доход от аренды для финансирования ешивы. В конце 1920-х годов британские власти разобрали всех торговцев и построили постоянные ларьки и крышу. Впоследствии рынок стал называться рынком Махане Иегуда, в честь более крупного района.

В 1931 году 20 торговцев, у которых раньше были только временные деревянные прилавки в этом районе, построили новый участок к западу от рынка. Позже он был назван Иракским рынком, так как многие торговцы иракского еврейского происхождения приобрели там магазины. Сегодня иракский рынок расположен на улице Махане Иегуда.

Халва продавец организует свои товары.

В 2000-х годах на рынке Махане Иегуда был проведен капитальный ремонт, в том числе инфраструктурные работы, ремонт дорог и покрытие некоторых открытых территорий. Совет директоров рынка работал над тем, чтобы внести хотя бы некоторые из этих изменений в ответ на сокращение посетителей после террористических атак в 1997 и 2002 годах, унесших жизни 23 человек. Изменения, внесенные Правлением, включали ремонт улиц и переулков, но также включали усилия по привлечению кафе и бутиков, которые могли бы привлечь больше клиентов из среднего класса, которые могли бы стать частыми покупателями. По словам Эли Мизрахи, председателя Ассоциации торговцев Махане Иегуды, в то время как покупатели приходили покупать продукты, «новое поколение» хочет место с развлечениями, место, где можно посидеть и выпить чашку кофе, и место для покупок. подарки.

В середине 2000-х годов на рынке и вокруг него начали появляться эфиопские продавцы продуктов питания. Кроме того, ряд «модных магазинов и кафе» начали появляться среди торговых прилавков рынка. «Новые« не средневосточные »рестораны включают такие закусочные, как« Pasta Basta », специализирующаяся на итальянских блюдах из пасты,« Fish and Chips », описан в одном путеводителе как «единственный бар с рыбой и жареным картофелем в Иерусалиме» и «Ha'Agas 1», вегетарианский ресторан. Другие недавние открытия на рынке включают эспрессо-бар, магазины «модных украшений» и дизайнерской одежды. «бутики». Только в 2007 году открылись три новых магазина дизайнерской одежды.

Продавец хлеба и лаваша .

Изменения на рынке превратили этот район в «ночное место» с барами, предлагающими фирменные напитки, живую музыку и певцов. Изменение было настолько заметным, что в статье « Джерузалем пост» один ресторан «шук» был назван одним из пяти ресторанов города с самым высоким рейтингом для романтических свиданий. В шуке также проводятся специальные мероприятия, такие как фестиваль танцев и музыки «Балабаста», начатый в 2010 году, который собирает большие толпы людей, которые остаются до поздней ночи в пустынных районах. Ежегодный фестиваль включает в себя уличные представления, произведения искусства, кукольные представления и мероприятия, связанные с продуктами на рынке, такие как конкурсы поедания чили и мастерские по резьбе по дереву.

В то время как некоторые сторонники изменений на рынке утверждают, что обновленный шук на самом деле помог оживить весь город, другие относятся к изменениям с меньшим энтузиазмом, отмечая, что цены на недвижимость выросли в четыре раза с 2000-х годов, вытеснив многие старые магазины (например, овощные и рыбные магазины), которые были основными продуктами рынка. Они опасаются, что появление сетевых магазинов - «часть глобального явления, которое может стереть местную культуру».

Туризм

Бутик на рынке.
Бейт-Звул, синагога перед магазином.

Муниципалитет Иерусалима вкладывает миллионы в модернизацию центра Иерусалима и создает много пешеходных торговых центров для того , чтобы возвысить торговли, туризма и культуры. Нир Баркат , бывший мэр Иерусалима, сказал: «Мы поняли, что если мы хотим увеличить нашу долю на рынке туризма и время, которое люди проводят в Иерусалиме, ночная жизнь является ключевым моментом». В последние годы в рамках этой стратегии в переулках рынка Махане Иегуда открылось множество баров и ресторанов, чтобы привлечь молодых и искушенных клиентов. Бесплатный Wi-Fi доступ в Интернет теперь доступен покупателям в некоторых магазинах рынка.

Самостоятельная экскурсия по рынку под названием «Shuk Bites» включает карту с заранее спланированным маршрутом по рынку и ваучеры с «перфокартой», которые позволяют посетителям попробовать разнообразные продукты и напитки.

Шоппинг и кулинарные туры с гидом направлены на привлечение «кулинарных туристов нового поколения».

Произведение искусства

В 2011 году в рамках проекта «Tabula Rasa» («Чистый лист»), спонсируемого городом, были созданы городские произведения искусства, украшающие стены, бетонные поверхности и даже мусорные баки на рынке. Уличный художник Итамар Палодж, куратор проекта, нанял около 30 других художников из школ искусства и фотографии города, в том числе Бецалель, Хадасса и Мусрара, в дополнение к местным скульпторам, художникам, фотографам и различным художникам, включая уличных художников. . Тогдашний мэр Иерусалима Нир Баркат отметил, что проект является совместным предприятием купцов, Студенческого союза и муниципалитета. Баркат подчеркнул, что Махане Иегуда стал больше, чем рынок: это важная часть общественного пространства города - и это уникальная часть из-за того, как евреи и арабы торгуются бок о бок в его переполненных переулках и улицах.

Начиная с января 2015 года металлические ставни и двери магазинов стали достопримечательностью после нескольких часов , как они были распыление окрашены по улице художник Соломон Souza . Партнер Соузы по проекту, Берел Хан, получила разрешение от владельцев магазина. По состоянию на июль 2016 года компания Souza покрасила спреем более 250 из 360 жалюзи, представленных на рынке.

Управление

Machane Yehuda Management, в который входят представители различных торговцев, наблюдает за развитием бизнеса на рынке, поддерживая диалог с мэрией Иерусалима, Министерством здравоохранения и другими государственными учреждениями. Новый веб-сайт рынка - это инициатива трех фирм, связанных с Иерусалимом, связанных с развлечениями и туризмом: GoJerusalem.com, More Tourism & Gastronomy и Action Packed Media.

Клиентура

Сочетание магазинов и ресторанов на рынке, которое включает как кошерные, так и халяльные заведения, привлекает жителей и туристов, израильтян из Иерусалима и других частей страны, богатых и бедных, молодых и старых, религиозных и светских, евреев и неевреев, в том числе члены арабской общины. По оценкам, еженедельно шук посещают 200 000 человек. Из-за напряженности, которая часто наблюдается между различными этническими, религиозными и социальными группами, шук называют «национальным достоянием».

Часы работы

Хотя некоторые рестораны и кафе в Махане Иегуда остаются открытыми в Шаббат и до поздней ночи, продавцы продуктов питания обычно следуют расписанию с воскресенья по четверг с 8:00 до 19:00 и по пятницам с 8:00 до примерно 3:00. вечера. Сайты с развлечениями, которые остаются открытыми поздно ночью, обычно должны соблюдать городской запрет на громкую музыку после 23:00, за исключением Дня независимости Израиля и Пурима, двух дней в году, когда запрет снимается.

Транспорт

Несколько автобусных маршрутов обслуживают рынок на окраине Агриппы и Иерусалимский легкорельсовый транспорт , есть станция Махане Иегуда на Яффо-роуд, напротив рынка. Новая остановка легкорельсового транспорта была связана как с возрождением рынка, так и с планами по изменениям в районе, прилегающем к нему.

Известные жители и предприятия

Над овощехранилище
Здание пустует
Стены обнажить и изношенный

же погружают и раскачиваться ,
напоминающеми праздники,
ароматизированного жасмин
старой мелодии , что кольца
Призвав на пир

From 1 HaAgas Street
, Эхуд Банаи

Первое поколение актеров и музыкантов из семьи Банаи первоначально проживало на улице ХаАгас, 1, в южной части рынка. В 2000 году муниципалитет Иерусалима переименовал эту улицу в улицу Элиягу Яакова Банаи в честь патриарха семьи. (Улица ХаАгас №1 была переименована в улицу Элияху Яакова Банаи №13.) Член семьи Эхуд Банаи написал песню под названием «Улица ХаАгас 1», которая описывает жизнь и атмосферу в семейном доме.

В 1976 году Рами Леви открыл свой первый магазин на улице Хашикма, одной из улиц в районе Махане Иегуда, где потребителям продавались продукты питания по оптовым ценам. Сегодня Rami Levy Hashikma Marketing ( TASE : RMLI) является третьим по величине розничным продавцом продуктов питания в Израиле.

Праздничные рынки

Торговец продавал кур за каппарот перед Йом Кипур , около 1983 года.

Перед Новым годом, Рош ха-Шана , тысячи покупателей покупают на рынке продукты, основанные на различных праздничных традициях: от гранатов, фиников и медового ассорти до рыбьих голов. В дни между Рош ха - Шана и Йом Кипур , Шук Капарот ( Капарот рынок) открывается рядом с Махане Иегуда рынка, где клиенты выполняют обычай качается живого цыпленка над их головами, символически передавая свои грехи на курицу, которая затем забитой и пожертвовали бедным. В дни, предшествующие празднику Суккот , в большой палатке напротив рынка на площади Валеро находится шук арба минимум ( рынок четырех видов ), где продавцы продают лулавы , этроги и другие ритуальные предметы, используемые в этот праздник. Для других праздников с традиционными блюдами , таких как суфганийот на Ханукку или хаменташен на Пурим , рынок предлагает множество блюд, иногда с Пуримом хаменташен, который продают продавцы в праздничных костюмах. В преддверии еврейского праздника Ту-би-Шват , еврейского «Нового года для деревьев», на рынке есть специальные выставки семян, орехов и сухофруктов по сниженным ценам.

Террористические атаки

В последние годы на рынке не было террористических атак. Махана Иегуда находится под усиленной охраной, потому что он был целью террористических атак во время Второй интифады :

Смотрите также

использованная литература

внешние ссылки