Список миндальных блюд - List of almond dishes

Это список миндальных продуктов и блюд , в которых миндаль является основным ингредиентом. Миндаль - это вид дерева, произрастающий на Ближнем Востоке и в Южной Азии . «Миндаль» - это также название съедобного и широко культивируемого семени этого дерева. Внутри рода Prunus он классифицируется вместе с персиком подрода Amygdalus , который отличается от других подродов гофрированной оболочкой ( эндокарпием ), окружающей семя. Плод миндаля - костянка , состоящая из внешней оболочки и твердой оболочки с косточкой (которая не является настоящим орехом ) внутри.

«Миндаль» также может происходить из Terminalia catappa , растения, обычно называемого «индийским миндалем». Они съедобны, но не считаются такими же вкусными, как «миндаль» из Prunus .

Миндальные продукты и блюда

Айобланко - популярный испанский холодный суп из хлеба, измельченного миндаля , чеснока, воды, оливкового масла, соли и иногда уксуса.

Bethmännchen

Муссовый торт из яичного молока, приготовленный с миндальным даккуазом

Шоколадный торт с начинкой из франжипана в качестве среднего слоя

Хлеб Мандельбродта . Слово «манделбродт» на идише буквально означает миндальный хлеб, отсылка к его общему ингредиенту - миндалю.

Gugelhupf состоит из мягкого дрожжевого теста, содержащего изюм, миндаль и вишневый бренди Kirschwasser . Некоторые также содержат цукаты и орехи.
Jésuite треугольная, чешуйчатый тесто заполнены Frangipane сливками и увенчанный порезанные миндаля и сахарной пудры.
Muskazine