Линоленовая кислота - Linolenic acid

Линоленовая кислота - это тип встречающейся в природе жирной кислоты . Он может относиться либо к двум октадекатриеновым кислотам (т.е. с 18-углеродной цепью и тремя двойными связями, которые находятся в цис- конфигурации), либо к их смеси. Линоленат (в виде эфиров триглицеридов линоленовой кислоты) часто содержится в растительных маслах; Традиционно такие жирные ацилаты называют жирными кислотами:

Смотрите также

использованная литература