Иоганн Фридрих Майер (агроном) - Johann Friedrich Mayer (agriculturist)

Иоганн Фридрих Майер (1719-1798)

Иоганн Фридрих Георг Хартманн Майер (21 сентября 1719-17 марта 1798) был немецким реформатским пастором и реформатором сельского хозяйства, который считается одним из самых важных писателей о сельском хозяйстве своего времени. Он стал известен благодаря своим усилиям по продвижению сельскохозяйственных реформ, особенно благодаря публикации 1769 года о новых режимах севооборота и учебнику 1773 года по сельским домохозяйствам и земледелию .

биография

Бад-Мергентхайм Марктплац.

Майер родился в Бад-Мергентхайме в семье трактирщика и Шультайса , главы муниципалитета. Его родители подготовили его к тому, чтобы он стал священником в раннем возрасте. Он посещал латинскую школу в Вайкерсхайме и среднюю школу в Эринген . С 1737 по 1740 год он изучал теологию в Йенском университете , где находился под влиянием философа Кристиана Вольфа и швейцарского анатома, физиолога и естествоиспытателя Альбрехта фон Галлера .

С 1741 по 1745 год Майер был протестантским пастором в Ридбахе , что привело к юридическому спору о диффамации . В 1745 году он переехал в Купферцелль , недалеко от Крайльсхайма , где он был пастором до своей смерти в 1798 году. Там, в саду своего дома духовенства , Майер проводил сельскохозяйственные эксперименты и наблюдал за сельскохозяйственными работами на близлежащих фермах. В 1768 году он опубликовал свои выводы в первый раз в своей книге, озаглавленной Lehre фом Gyps ALS vorzueglich Guten Навоз цу шестигранный Erd-Gewaechsen Ауф Aeckern унд Wiesen, Hopfen- унд Вайнберген (Учение Гипс изысканно как хорошее удобрение для всех натуральных растений к поля и луга, хмель и виноградники). В этой работе он продвигал использование измельченного гипса в качестве удобрения полей, которые он нашел на близлежащих Вальденбургских холмах . Далее он объяснил эти операции в публикации 1774 года M. Terentius Varro, von der Landwirtschaft. Агрономы его времени были настолько впечатлены его работой, что присвоили ему титул «Gipsapostel von Kupferzell» (Апостол гипса из Купферцелля).

В других работах Майер начал описывать отношения фермеров в естественном земледелии и животноводстве. В 1767 году он начал издавать журнал Beyträge und Abhandlungen zur Aufnahme der Land- und Hauswirthschaft, который издавал до 1786 года. Помимо распространения своих знаний через книги и журналы, Майер путешествовал и давал советы князьям и крестьянам. Император Мария Терезия и архиепископ Кристоф Антон Мигацци пригласили его переехать в Вену , но он отказался. Он консультировал крестьян Гогенлоэ, среди прочего, о выращивании еще неизвестного картофеля . Сначала он рекомендовал картофель только для кормления скота, а позже в основном для употребления в пищу.

Работа

Карта Гогенлоэ , Lehrbuch für die Land- und Haußwirthe , Plate I, 1773 г.
Плита III, 1773-82 гг.
Табличка VI, 1773-82 гг.
Проект фермерского дома, табл. VII, 1773 г.

Майер считается наиболее влиятельным реформатором сельского хозяйства конца 18 века благодаря своим многочисленным трудам, в которых он продвигал устойчивые сельскохозяйственные реформы, такие как использование удобрений, новых культур, таких как картофель, новые способы севооборота, сложные сельскохозяйственные устройства и передовые методы управления. Он также выступал за бесплатную собственность для крестьян. В 18 веке давление на сельское хозяйство возросло, чтобы прокормить постоянно растущее население, и Майер был одной из движущих сил, чтобы это произошло.

Работает

Майер привлек внимание своей работой 1768 года « Lehre vom Gyps als vorzueglich guten Dung zu allen Erd-Gewaechsen auf Aeckern und Wiesen, Hopfen- und Weinbergen» , которая способствовала использованию измельченного гипса для удобрения полей. Эта работа также предложила новые способы севооборота , которые порвали с традиционной средневековой трехпольной системой времен Карла Великого .

Учебник по земледелию 1773 года , озаглавленный Lehrbuch für die Land- und Haußwirthe in der pragmatischen Geschichte der gesamten Land- und Haußwirthschafft des Hohenlohe Schillingsfürstischen Amtes Kupferzell , описывает сельское хозяйство и другие обычаи в регионе Гогенлоэ в Германии. Майер среди других представил планы нового фермерского дома, так называемого «Pfarrer-Mayer-Häuser», в котором сельский жилой район и сарай находились под одной крышей. Сарай, расположенный на первом этаже, обогревал гостиную на втором этаже.

Внедрение кормов и выращивание сидровых яблок в определенных регионах Германии восходят к идеям Майера. Для лучшего использования земли Майер предложил фермерам засеять клеверную землю под паром. Таким образом, фермеры получили дополнительные корма, которые Майер рекомендовал использовать для содержания крупного рогатого скота. Желательным побочным эффектом стойлового содержания было повышенное накопление навоза, который можно было использовать в качестве удобрения на полях.

Также благодаря предложениям Майера скот продавался в Гогенлоэ и приносил фермерам прибыль. Бойня была продана во Францию, особенно в Париж. Усовершенствованная трехпольная система, которая до сих пор является основой для обработки сельскохозяйственной продукции, также принадлежит пастору Майеру.

Ценное ископаемое как навоз

Репертуар искусств, мануфактур и сельского хозяйства 1804 года Ричард Уэстон сообщает, что «новый навоз, появляющийся как необычное явление в« Анналах сельского хозяйства », не может быть неинтересным делом, чтобы распространить знания о его ценных качествах и о том, как он стал известен. тем более, что сейчас он быстро продвигается во всех просвещенных странах, где фермеры не чуждо обучения на основе изобретательности, труда и исследований других, и из всех современных усовершенствований в сельском хозяйстве, кажется, никто не имеет большего значения. . »Общее описание, которое дал Уэстон, начиналось с:

Описание лучшего сорта и метод подтверждения его качества.
Из экспериментов, проведенных в Америке, установлено, что то, что производится у поверхности земли, не обладает качествами, необходимыми для растительности в такой сильной манере, как то, что копается глубже, из-за солнца, морозов и т. Д. атмосфера ослабляет его достоинства, и что комки, состоящие из плоских сияющих зеркал, предпочтительнее тех, которые образованы из круглых частиц *, таких как песок; но что все виды гипса , какими бы разными они ни были по внешнему виду или внешнему виду, имеют полное сходство по своим химическим и основным свойствам.
Чтобы попробовать его качество, некоторые из них следует измельчить в порошок; затем поместите сушку в железный горшок, поставленный на огонь, и, если он хорош, он скоро закипит, и большое количество неподвижного воздуха выйдет наружу путем кипения.
Способ его приготовления.
Обычный метод приготовления - сначала штамповка в штамповочной мельнице, а затем измельчение в обычной мельнице; но чем мельче он измельчен, тем лучше, его нельзя прокаливать, и чем свежее из карьера, тем сильнее будут его качества.
Если у вас нет штамповочной мельницы, разбейте ее большим молотком, а затем просейте или измельчите.
Марнье, количество и время посева.
Метод посадки его на землю заключается в том, чтобы посеять его широко, как вы сеете кукурузу, и единственная необходимая осторожность - это сделать распределение как можно более равномерным. Для посева предпочтительнее день с дождливой погодой; но если погода очень засушливая, ее следует увлажнить перед посевом, чтобы не сдуло ветром, а распределение было неравномерным.
Судя по множеству уже проведенных экспериментов, от шести до восьми бушелей на акр кажется наиболее приемлемым количеством для травы или клевера; но когда была использована только половина этого количества, его эффекты были очень заметны и производительнее на три тонны с акра, чем некоторые из тех же земель, оставленные не оштукатуренными. Один фермер упоминает, что он использовал девять бушелей ...

Далее Уэстон рассказывает об экспериментах на различных почвах, о его влиянии на луга и о сравнении навоза и гипса. Он заканчивает тем, что описывает эксперименты с ископаемыми, как навоз с ячменем и клевером , гречкой , капустой и репой , одним клевером, индийской кукурузой , рожью и пшеницей .

Уэстон прямо упомянул, что «именно неустанным исследованиям мистера Майера, немецкого священнослужителя, мы обязаны этим ценным ископаемым в качестве удобрения; но где находится его место жительства, я еще не смог обнаружить и не видел В 1768 году он впервые обнаружил его достоинства в качестве удобрения, и его репутация вскоре заставила испытать его в различных частях Германии. Отсюда его слава распространилась на Швейцарию и Францию. Рядом с Парижем находится несколько его холмы, названные Монмартром , откуда американцы перевезли его в свою страну, и его репутация вскоре распространилась по всему континенту, даже до Квебека. В качестве доказательства я взял отчет о следующих экспериментах из напечатанной книги в этом городе на французском и английском языках, но сначала опубликовано в различных периодических изданиях в Филадельфии, Пенсильвании и т. д., и из этих американских изданий оно попало в Англию после того, как совершило круговой обход почти в десять тысяч миль ».

Наследие

Иоганн Фридрих Майер был первым, кто представил публике серию экспериментов по поводу связи гипса с сельским хозяйством, и многие химики последовали за ним в 19 веке. Однако в начале 19 века по поводу его работы сохранились самые разные мнения, например:

  • Французский агроном Виктор Иварт (1763-1831) считал, что действие гипса - это исключительно действие серной кислоты, входящей в его состав; и основывает это мнение на том факте, что зола дерна, содержащая сульфат железа и сульфат глинозема, оказывает такое же действие на растительность, что и гипс.
  • Французский агроном Шарль Филибер де Ластейри (1759-1849), наблюдая, что растения, корни которых находились ближе всего к поверхности почвы, больше всего подвергались действию штукатурки, приходит к выводу, что гипс забирает из атмосферы элементы растительной жизни и передает их непосредственно в окружающую среду. растения.
  • Луи Огюстен Гийом Боск предполагает, что септическое качество гипса (которое он считает само собой разумеющимся) лучше всего объясняет его действие на растительность; но это мнение опровергнуто экспериментами Дэви.
  • Хамфри Дэви обнаружил, что из двух свертков телячьего фарша, один смешанный с гипсом, другой оставленный сам по себе, и оба подвергались действию солнца, последний первым проявил симптомы гниения. Собственное мнение Дэви по этому поводу состоит в том, что он входит в состав овощей, попадает в растения и соединяется с ними. Дэви постулировал идею атмосферного углерода, которую отверг Альбрехт Даниэль Таер , который вместо этого постулировал свою «теорию гумуса».

После успешного применения Майером в 1763 году гипс вскоре стал широко использоваться не только в Германии, но и во Франции, Америке, Швейцарии и других странах. Саттон Томас Вуд из Оксфорда (1807) признал, что это дешевле, чем навозный компост, гораздо удобнее для перевозки и может быть получен там, где навоз не может быть. Его ценность нелегко установить, так как есть несколько почв, на которых его применение не принесет пользы. Он обновляет и оживляет те земли, которые были истощены небрежностью и неправильным управлением, и чудесным образом улучшает некоторые стойкие глины.

Еще одним важным вкладом Майера стал дизайн фермерского дома, представленный в его учебнике 1773 года по сельскому хозяйству и земледелию. Этот дизайн; известное как «Pfarrer-Mayer-Häuser», стало довольно популярным не только в районе Гогенлоэ, но и в большей части Германии. Типичные фермы все еще присутствуют в сельской Германии и в настоящее время характеризуются как типичные фермерские дома Гогенлоэ.

Майер считается одним из важнейших реформаторов сельского хозяйства конца 18 века. Чтобы улучшить социальное положение сельского населения, Майер посоветовал своим читателям не только изменить методы ведения сельского хозяйства, но и был твердым приверженцем изменений в аграрной структуре. Он призывал к отмене принудительного труда и ругал охотничьих и пастбищных судей лорда. Диапазон предметов, которыми он занимается, велик: от тем, относящихся к чисто сельскохозяйственной инженерии, до выращивания, удобрения, сбора урожая, животноводства и т. Д. Но он снова и снова сосредотачивал свои работы на социальных этических и диаконических вопросах своего города и открыто критиковал, что сельская жизнь будет лучше обслуживаться послушными властями и благотворительным землевладельцем.

Избранные публикации

Об Иоганне Фридрихе Майере

  • Георг Вильгельм Генрих Майер: Иоганн Фридрих Майер дер Апостель де Гипс. Ein Charakter- und Kulturbild aus dem 18. Jahrhundert . Эденкобен 1899 г. (с изображением).
  • Карл Шумм: Pfarrer Johann Friedrich Mayer und die hohenlohesche Landwirtschaft im 18. Jahrhundert . В: Württembergisch Franken 1955, Neue Folge 30 = Jahrbuch des Historischen Vereins für Württembergisch Franken 1955, стр. 138–167 (с изображением и списком публикаций).
  • Карл Шумм: Иоганн Фридрих Георг Хартманн Майер. Pfarrer, Förderer der Landwirtschaft 1719–1798 . В: Schwäbische Lebensbilder Vol. 6, 1957, с. 139–152 (с изображением и списком публикаций).
  • Клаус Херрманн (1990), «Майер, Иоганн Фридрих» , Neue Deutsche Biographie (NDB) (на немецком языке), 16 , Берлин: Duncker & Humblot, стр. 544–545 ; ( полный текст онлайн )
  • Рольф Беккер: «Leute, die so unglücklich sind, nicht einmal die Rechte der wilden Thiere unter ihren Mitmenschen zu geniessen» - Volksaufklärung und eine «Theologie der Befreiung» im achtzehnten Jahrhundert. В: Friedhelm Krüger (Hg.), Gottes Offenbarung in der Welt, Gütersloh 1998, стр. 73–88.
  • Ганс Дитер Галлер: Иоганн Фридрих Майер (1719-1798) . В: Pegasus auf dem Land - Schriftsteller in Hohenlohe . Байер-Верлаг 2006, стр. 220–227.

Рекомендации

Атрибуция

PD-icon.svg Эта статья включает материалы из общественного достояния из: Ричарда Уэстона "Наблюдения за алебастром или гипсом как навозом" в: Репертуар искусств, промышленных предприятий и сельского хозяйства, 1804. стр. 420-6; и другие материалы из книг и / или веб-сайтов, являющиеся общественным достоянием, см. историю статей.

внешняя ссылка