Горное земледелие - Hill farming

Пример сельского хозяйства на холмах в Великобритании

Горное земледелие - это экстенсивное земледелие в горных районах, в основном выращивание овец , хотя исторически крупный рогатый скот часто широко разводился в горных районах . Валочное земледелие - это выращивание шкур , при этом сопка представляет собой невозделанную возвышенность, используемую в качестве обычного выпаса скота . Это термин, обычно используемый в Северной Англии , особенно в Озерном крае и Пеннинских долинах . В других странах чаще используются термины холмистое или пастушеское земледелие .

Скотоводство на холмах обычно ограничивается нехваткой зимних кормов , а холмистые овцы, выпасающие около двух гектаров на голову, часто отправляются на откорм в низины .

Современное сельское хозяйство холм часто сильно зависит от государственных субсидий , например , в Соединенном Королевстве , он получает поддержку со стороны Европейского союза «с общей сельскохозяйственной политики . Улучшенные, засеянные пастбища и осушенные вересковые пустоши могут содержать больше поголовья, примерно одна овца на 0,25 га.

Расположение и организация горного хозяйства

Карта рельефа Соединенного Королевства

Горное земледелие - это разновидность сельскохозяйственной практики в Великобритании в горных районах. В Англии фермы на холмах расположены в основном в северных и юго-западных регионах, а также в нескольких районах, граничащих с Уэльсом . Шотландское нагорье - еще один дом для многих горных ферм. Овцеводческие фермы и смешанные овцеводческие фермы и крупного рогатого скота составляют примерно 55% сельскохозяйственных земель Шотландии . Эти районы отличаются суровым климатом, коротким вегетационным периодом, относительно плохим качеством почвы и продолжительной зимой. Поэтому эти районы считаются неблагополучными, а выращиваемые там животные обычно менее продуктивны, и фермеры часто отправляют их в низины для откорма.

Высокогорные районы традиционно не благоприятны для ведения сельского хозяйства. Большая часть сельскохозяйственных земель на холмах в Англии классифицируется как менее благоприятные районы (LFA), а LFA составляют 17% земель, обрабатываемых в Англии. LFA подразделяется на особо неблагополучные районы (SDA) и неблагополучные районы (DAs), которые составляют 67% и 33% LFA соответственно. Эти районы классифицируются как таковые из-за плохого климата, почв и ландшафта, которые вызывают более высокие затраты на производство и транспортировку, а также более низкие урожаи и меньшую производительность. LFA играет важную роль в сельском хозяйстве Англии в целом, несмотря на эти недостатки: 30% мясных коров и 44% племенных овец происходят от LFA. Сельское хозяйство отчетливо формирует экосистемы этих зон, а методы ведения сельского хозяйства на возвышенностях определяют и формируют окружающую среду и ландшафт.

Возвышенности обычно покрыты как сухими, так и влажными зарослями кустарниковых зарослей, а также грубыми и управляемыми или неуправляемыми улучшенными лугами . Типичная ферма на холме состоит из трех отдельных зон: Высокого холма, Алотмента и Инбай. Высокий холм включает торфяные болота и скалистые участки, которые на вершине плохо подходят для выпаса скота. Участок следует ниже, закрытая территория с грубым выпасом. Inbye - это самая низкая зона внизу, которая используется как обычная зона для выпаса скота, а также для выращивания сена.

Горное земледелие на протяжении всей истории

Национальный парк Дартмур насчитывает более 10 000 га доисторических полевых систем, датируемых 1500 годом до нашей эры. Археологические данные показывают, что эти болота паслись на протяжении 3500 лет. Из-за масштабов исторического земледелия на возвышенностях Великобритании, горное земледелие сформировало английские нагорья как в экологическом, так и в культурном отношении.

Правительство Великобритании определило различные районы на возвышенности как особо ценные с точки зрения окружающей среды, биоразнообразия, археологии , культурного наследия и ландшафта и стремится защитить эти регионы по этим причинам. Согласно правительству Великобритании, эти обозначенные области и их квалификация как таковые:

национальные парки
- «Они защищают и сохраняют характер ландшафтов, возможности доступа, среды обитания диких животных и исторические особенности»
Районы выдающейся природной красоты
- «Они сохраняют и улучшают естественно красивые пейзажи»
Зоны сельской местности
- «Области культурного наследия, которые необходимо сохранить»
Природные природные территории Англии
- «Каждая территория имеет уникальную идентичность, созданную сочетанием природных особенностей и человеческой деятельности, и обеспечивает широкий контекст для местных природоохранных работ»
Общая земля
- «Районы, где люди, не владеющие землей, имеют право использовать ее в сельскохозяйственных или других целях»
Национальные заповедники
- «Они защищают важные объекты дикой природы и геологические объекты и обеспечивают доступ к ним»
Особые заповедники
- «Они защищают различных диких животных, растения и среды обитания в соответствии с Директивой Европейского Союза о средах обитания».
Особые охранные зоны
- «Они защищают редких и уязвимых птиц и мигрирующих видов, а также геологическое и физиографическое наследие»
Экспериментальные площадки на возвышенности
- «Два высокогорных района, где организации-предшественники Natural England / Defra опробовали комплексный подход к развитию сельских районов и охране природы в период с 1999 по 2001 год»
Древний лес
- «Земля, которая была покрыта деревьями как минимум с 1600 года»

За последнее столетие горное земледелие и окружающая среда нагорья претерпели ряд изменений. С 1900 года здесь было:

Увеличение поголовья овец примерно на 500%
Уменьшение количества средних фермерских хозяйств из-за увеличения количества крупных фермерских хозяйств и появления мелких фермеров-любителей.
Повышенная специализация в животноводстве и отход от традиционных методов смешанного земледелия.
Достаточно стабильная занятость рабочей силы из-за постоянной интенсификации сельского хозяйства, компенсирующая сокращение производства труда, которое стало возможным благодаря техническому прогрессу.
Высокая скорость обновления в типах местообитаний горных экосистем. Например, хотя процент земель, классифицируемых как болотистые карликовые кустарники, оставался относительно стабильным в период с 1913 по 2000 г., только 55% земель карликовых кустарников в 1913 г. занимали ту же площадь, что и в 2000 г.

Горное земледелие и экосистемы возвышенностей

Дартмурские овцы - это один из видов домашнего скота, который обитает на горных фермах.

Большое количество горных экосистем формировалось людьми на протяжении веков, особенно в результате земледелия и сельского хозяйства . Из-за этого многие горные экосистемы стали зависеть от управления земельными ресурсами на холмах. Горные методы ведения сельского хозяйства играют важную роль в поддержании окружающей флоры и фауны на возвышенностях . Благодаря выпасу овцы и крупный рогатый скот поддерживают разнообразные высокие травы и короткую растительность. Это, в свою очередь, поддерживает местную дикую природу, поскольку невысокая растительность является местом размножения и гнездования многих видов куликов, включая чибис, красноногих и золотистых ржанок. Более высокие травы - важная часть среды обитания кроншнепа, другого вида куликов. Навоз крупного рогатого скота обеспечивает пищу для многих видов насекомых, а падаль служит пищей для различных видов птиц-падальщиков.

Зимой фермеры обычно держат животных в помещении, дополняя их рацион сеном или силосом. Земля, используемая для выращивания зимних кормов, но не скашиваемая, может обеспечить защиту для различных птиц, включая жаворонков , куропаток и коростелей, которые строят свои гнезда на земле. Использование в сельском хозяйстве, сжигание и выпас скота и диких животных, таких как олени, помогает поддерживать горные луга, вересковые пустоши и болота. Если бы эти экосистемы не поддерживались, они были бы заселены деревьями и кустарником.

Устойчивое тщательное обслуживание очень важно в горном земледелии для защиты деликатных отношений, которые управление фермой имеет с биоразнообразием местных видов растений и животных.

Дартмурская овца с серым лицом

В прошлом веке в экосистемах возвышенностей произошли сдвиги, связанные с повсеместным ухудшением среды обитания, вызванным действиями человека и эксплуатацией. Уменьшение выпаса животных в сочетании с более мягкими зимами, наблюдавшимися в последние годы, привело к чрезмерному росту растительности, что поставило под угрозу экосистему, а также различные археологические объекты. Инициатива Dartmoor Vision пытается вернуть Дартмуру его бывший пастбищный ландшафт, преимущественно пастбищный для крупного рогатого скота, овец и пони.

Государственная поддержка и субсидии

Доходы фермерских хозяйств в Великобритании в последнее время резко упали после падения цен на баранину и говядину . Таким образом, поддержка субсидий стала жизненно важной для выживания фермерских хозяйств Hill, а политика была изменена в ответ на продолжающуюся неопределенность в секторе.

Общая сельскохозяйственная политика (CAP)

Горное земледелие поддерживалось как правительством Великобритании, так и политикой ЕС , одной из самых влиятельных схем ЕС является Общая сельскохозяйственная политика (CAP). CAP предусматривала прямое производство (поголовье), что дало стимул для содержания крупного рогатого скота и овец с высокой плотностью. В некоторых случаях это приводило к чрезмерному выпасу пастбищ, который наносил ущерб естественной и полуестественной растительности. Из-за чрезмерного выпаса скота и проблем с накоплением излишков была реформирована CAP. Двумя самыми последними реформами КПД были Повестка дня на 2000 год в 1999 году и Среднесрочный обзор от июня 2003 года и апреля 2004 года. Эти изменения постепенно сводят на нет поддержку и меры защиты, связанные с производством, и обеспечивают большую поддержку экологическому развитию и развитию сельских районов.

Оплата одной фермы

В 2005 году система единого фермерского платежа пришла на смену старым поголовным платежам (CAP). Анализ эффектов экономических стимулов, предоставленных фермерам, занятым в горных районах, путем разделения и введения единой фермы, показывает, что, хотя эти меры мало влияют на средний доход фермерских хозяйств, они действительно поощрять изменения в способах работы горных ферм. В частности, политика способствует сокращению плотности поголовья, сокращению использования дополнительной сельскохозяйственной рабочей силы, уходу от использования мясного скота, усилению специализации и поддержанию сельскохозяйственных земель в «хорошем сельскохозяйственном состоянии», а не прекращению хозяйствования. ЕС планирует поэтапно отказаться от SFP и постепенно сокращать его, а SFP гарантирован до 2013 года.

Другая политика

Другие схемы субсидий со стороны британского правительства доступны фермерам, выращивающим горные районы, в частности, программы начального уровня управления возвышенностями (Uplands ELS) и агроэкологические схемы. В 2010 году программа ELS для горных ферм заменила предыдущее пособие для горных ферм. До HFA мы субсидировали горные хозяйства с помощью компенсационных пособий для домашнего скота Hill, которые были активными в качестве поддержки поголовья отвечающих критериям мясных коров и овец. Поскольку DAs более прибыльны, чем SDA, активные с 2008 года DA перестали получать финансирование из программы Hill Farming Allowance (HFA).

В дополнение к программе ELS в нагорье фермеры, работающие на возвышенности в английских СОУ, получают поддержку в рамках схемы единой оплаты (SPS), которая является основной схемой сельскохозяйственных субсидий в рамках ЕС. Субсидии от SPS не зависят от производства, предоставляя фермерам большую свободу в удовлетворении рыночных требований. SPS также утверждает, что оказывает особую поддержку фермерам, выращивающим на холмах, которые придерживаются экологически чистых методов ведения сельского хозяйства.

Чтобы получить эти субсидии, фермеры, выращивающие на холмах, должны соответствовать правилам и нормам взаимного соответствия, которые в основном включают недопущение чрезмерного выпаса и неподходящего дополнительного питания естественной и полуестественной растительности в соответствии с GAEC (стандарт хорошего сельскохозяйственного и экологического состояния). Эти стандарты были внедрены для защиты значительных местообитаний и ограничения эрозии почвы и других негативных воздействий на структуру почвы на возвышенностях.

Некоторые горные фермеры и общины также имеют доступ к финансированию от команды Программы развития сельских районов Англии (RDPE) в Defra . Сокращение сельскохозяйственных субсидий, имевшее место в течение последних нескольких десятилетий, создало неопределенное будущее для сельского хозяйства во многих частях Европы .

Недавняя нагрузка на горное земледелие

Сельская местность на холмах у Аркленд-Бёрн

Без государственных субсидий многие горные фермы имели бы отрицательный доход. Высокая стоимость земли и техники удерживает многих фермеров, выращивающих на холмах, от расширения. Фермеры на холмах в некоторых частях Англии сообщили о снижении доходов на 75% за последнее десятилетие.

Доход фермеров, выращивающих на холмах, подвержен значительным колебаниям, превышая их влияние. Суровая местность и климат холмистых ферм тяжело сказываются на животных, что делает их относительно малопродуктивными. Из-за этого горное земледелие может иметь экономические трудности для фермеров, у которых обычно низкий доход. Влажная погода, как это часто бывает на возвышенностях, вызывает у фермеров дополнительные расходы на корм для животных.

Многие фермеры на холмах зарабатывают около 12 600 фунтов стерлингов, а некоторые - всего 8 000 фунтов стерлингов. Это намного меньше 19 820 фунтов стерлингов в год, которые требуется одному работающему взрослому для проживания в деревне в Англии. В 2008 году фермер получил бы прибыль в размере 1 фунта стерлингов за одного ягненка в вересковой пустоши. Средняя ферма LFA в Англии получает только около 66% своего общего дохода от сельского хозяйства. 22% этого дохода поступает от единого хозяйства и 10% от конкретных платежей за агроэкологию. Остаток в 2% приходится на несельскохозяйственную деятельность, которая обычно связана с заключением контрактов или туризмом и отдыхом.

Фермеры на холмах в Национальном парке Пик-Дистрикт (PDNP) составляют одно из самых бедных фермерских сообществ Великобритании, при этом фермы в LFA несут в среднем 16000 фунтов стерлингов на каждую ферму, обеспечивая средний доход от фермерского бизнеса в размере 10800 фунтов стерлингов (с учетом различных государственных субсидий. ), создавая средний чистый доход на ферму около 6000 фунтов стерлингов.

Сектор горного земледелия на юго-западе Англии, как и сельское хозяйство в остальной части страны, за десятилетие претерпел значительные изменения, связанные с экономическим давлением и неопределенностью. В среднем финансовое положение горных ферм в Юго-Западной Англии, как и в остальной части страны, неустойчиво. Среднестатистическая система фермерских хозяйств на юго-западе Англии не может соответствовать вложению в бизнес труда и капитала.

Многие фермеры полагаются на выплаты для одной фермы как на источник дохода. Ожидается, что эти платежи поступят в ноябре или декабре, но иногда фермеры не получают деньги до июня. Из-за этого фермеры часто не могут оплатить счета или починить технику. Некоторым фермерам приходится сокращать потребление корма для своих животных, что приводит к снижению производства мяса и, как следствие, снижению прибыли. К 2012 году система единого платежа (или SPS) будет учитывать только площадь фермы. Это снизит доход фермеров в вересковых пустошах до 70% от того, что было 20 лет назад.

Доход от телят и ягнят остался неизменным, в то время как расходы на содержание фермы резко выросли (включая такие предметы, как корм, солома, топливо или удобрения ). Поскольку горное земледелие становится все менее прибыльным, все большее число фермеров переключаются с традиционных сытных, но менее прибыльных животных, пасущихся на болотах, на более прибыльных животных.

Возможности для фермеров увеличить свой фермерский доход за счет работы в таких отраслях, как разработка карьеров или горнодобывающая промышленность, по большей части больше не доступны. Финансовое бремя сказалось на многих фермерах, выращивающих на холмах, и у них появились признаки проблем с психическим здоровьем. Многие горные фермеры вынуждены получать дополнительный доход за пределами своих ферм или брать ссуды. Из-за этих экономических факторов у молодого поколения мало стимулов продолжать заниматься сельским хозяйством.

Проблемы

Как обсуждалось в статье на сайте Программы развития сельских сообществ Фонда Карнеги, Великобритания:

«Вспышка ящура в Камбрии в 2001 году привела к выбраковке более миллиона овец. Это также показало, что сельские сообщества холмов (холмов) были так же уязвимы, как и пастбищная система, которую они создавали на протяжении многих поколений».

Languages

In other projects