Галлоуэйский скот - Galloway cattle
 Галлоуэйская корова с теленком
| |
| Страна происхождения | Шотландия |
|---|---|
| Использовать | Говядина |
| Черты | |
| Масса | |
| Пальто | Черный, некоторые страны признают красный цвет. Дун |
| Статус звукового сигнала | Опрошено |
Galloway является одним из старейших в мире пород крупного рогатого скота , названных в честь Геллоуэй области Шотландии , где она возникла, в 17 - м века.
Сейчас она встречается во многих частях мира, экспортировалась в Канаду в 1853 году, США в 1882 году и Австралию в 1951 году. Порода пользовалась успехом в 1950-е годы, но этот успех утих во время ящура . Сегодня порода переживает возрождение из-за требований рынка говядины. Порода считается средней по размеру и имеет густую шерсть из-за климата своей родной Шотландии.
Этимология
Галлоуэй - древний регион, расположенный на юго-западе Шотландии. Слово «Галлоуэй» происходит от слов Gallovid или Gallgáedil .
История
Порода Галлоуэй происходит от крупного рогатого скота, произрастающего в юго-западном регионе Шотландии, впервые полностью развившегося в 17 веке. Первоначально в этой породе было много вариаций, включая много разных окрасов и узоров. В оригинальной книге по стаду Галлоуэй регистрировался только черный рогатый скот, но рецессивный ген красного окраса сохранялся в популяции, и, в конце концов, дан Галлоуэй также был включен в книгу по стаду. В результате, хотя черный цвет по-прежнему является наиболее распространенным цветом для галлоуэйцев, они также могут быть красного цвета и нескольких оттенков серовато-коричневого. В 1877 году было сформировано Галлоуэйское животноводческое общество.
Галлоуэйский реестр был введен в Канаду в 1853 году, впервые зарегистрирован в 1872 году, а первый регистр Галлоуэя был введен в Соединенных Штатах в 1882 году. В 1911 году 35 000 голов крупного рогатого скота были зарегистрированы в Американской Книге стад Гэллоуэй, которая была впервые создана в 1882 году. Общество Галлоуэй образовалось в 1908 году. Они не признавали серо-коричневый скот Галлоуэя, что вызвало возмущение, и этот запрет позже был снят. В 1951 году в Австралию был завезен галлоуэйский скот.
В 1950-х годах эта порода пользовалась большим успехом, потому что рынок говядины требовал крупного рогатого скота с низким потреблением (кормлением) и высококачественным мясом. Однако кризис коровьего бешенства (обычно называемый коровьим бешенством) привел к запрету на экспорт в 1990 году, хотя случаев заболевания коровьим рогатым скотом не было обнаружено. Это вызвало страх, связанный с крупным рогатым скотом, поэтому численность пород сократилась.
В последние годы произошли изменения, поскольку возник спрос на более тонкие туши. Этот вопрос размера, обсуждаемый в кругах Галлоуэя, вызывает большие споры. Некоторые из внесенных изменений касались внедрения ИИ и переноса эмбрионов . Сегодня оригинальные характеристики породы снова востребованы. Это связано со спросом на мясо высокого качества, которое требует экономичного производства.
Характеристики
Средняя корова Galloway будет весить от 1000 до 1500 фунтов, а средний бык - от 1700 до 2300 фунтов. Нормальный вес при рождении теленка составляет 75 фунтов.
Гэллоуэй имеют толстую двухслойную шерсть, волнистую или вьющуюся. Этот густой волосяной покров настолько хорошо изолирует их тела, что на их теле остается минимальный внешний слой жира, который в противном случае мог бы образовывать отходы при убое. Это пальто линяет в летние месяцы и в более теплый климат. Несмотря на обычное использование животного в производстве говядины, есть свидетельства того, что в Камберленде доят стада Галлоуэй для производства сыра.
Галлоуэй от природы безрогий , и вместо рогов имеет костяную бугорку наверху черепа, называемую затылком. Лохматая шерсть этой породы имеет как густой шерстяной подшерсток для тепла, так и более жесткие остевые волосы, которые помогают отводить воду, что делает их хорошо приспособленными к суровому климату.
Население
Считается, что поголовье породы ниже 10 000 голов крупного рогатого скота во всем мире, большинство из них в Северной Европе, особенно в Шотландии. Эта порода является «редкой» в Соединенных Штатах, и Организация по охране домашнего скота классифицирует ее как породу, за которой нужно «наблюдать».