Флавонолы - Flavonols

Остов флавонола, указаны номера заместителей.

Флавонолы представляют собой класс флавоноидов, которые имеют основную цепь 3-гидроксифлавона (название IUPAC: 3-гидрокси-2-фенилхромен-4-он). Их разнообразие обусловлено различным положением фенольных -ОН- групп. Они отличаются от флаваноловбуквой «а»), таких как катехин , другой класс флавоноидов.

Флавонолы присутствуют во многих фруктах и ​​овощах. В западных странах расчетная суточная доза флавонолов находится в диапазоне от 20 до 50 мг в день. Индивидуальное потребление варьируется в зависимости от типа потребляемой диеты.

Явление двойной флуоресценции (из-за внутримолекулярного переноса протонов в возбужденном состоянии или ESIPT) вызвано таутомерией флавонолов (и глюкозидов) и может способствовать защите растений от УФ-излучения и окраске цветов .

Помимо того , что подкласс флавоноидов , флавонолы предлагаются при изучении клюквенного сока , чтобы играть роль наряду с проантоцианидин , в способности сока, чтобы блокировать адгезию бактерий, продемонстрированной сжимающую бахромкой из кишечной палочки бактерий в мочевых путях так чтобы значительно снизить способность этих бактерий оставаться на месте и вызвать инфекцию. Агликоны флавонола в растениях являются мощными антиоксидантами, которые служат для защиты растений от активных форм кислорода (АФК).

Флавонолы

Флавонолы
Имя Название ИЮПАК 5 6 7 8 2 ' 3 ' 4 ' 5 ' 6 '
3-гидроксифлавон 3-гидрокси-2-фенилхромен-4-он ЧАС ЧАС ЧАС ЧАС ЧАС ЧАС ЧАС ЧАС ЧАС
Азалеатин 2- (3,4-дигидроксифенил) -3,7-дигидрокси-5-метоксихромен-4-он ОСН 3 ЧАС ОЙ ЧАС ЧАС ЧАС ОЙ ОЙ ЧАС
Фисетин 3,3 ', 4', 7-тетрагидрокси-2-фенилхромен-4-он ЧАС ЧАС ОЙ ЧАС ЧАС ОЙ ОЙ ЧАС ЧАС
Галангин 3,5,7-тригидрокси-2-фенилхромен-4-он ОЙ ЧАС ОЙ ЧАС ЧАС ЧАС ЧАС ЧАС ЧАС
Госсыпетин 2- (3,4-дигидроксифенил) -3,5,7,8-тетрагидроксихромен-4-он ОЙ ЧАС ОЙ ОЙ ЧАС ОЙ ОЙ ЧАС ЧАС
Кемпферид 3,5,7-тригидрокси-2- (4-метоксифенил) хромен-4-он ОЙ ЧАС ОЙ ЧАС ЧАС ЧАС ОСН 3 ЧАС ЧАС
Кемпферол 3,4 ', 5,7-тетрагидрокси-2-фенилхромен-4-он ОЙ ЧАС ОЙ ЧАС ЧАС ЧАС ОЙ ЧАС ЧАС
Изорамнетин 3,5,7-тригидрокси-2- (4-гидрокси-3-метоксифенил) хромен-4-он ОЙ ЧАС ОЙ ЧАС ЧАС ОСН 3 ОЙ ЧАС ЧАС
Морин 2- (2,4-дигидроксифенил) -3,5,7-тригидроксихромен-4-он ОЙ ЧАС ОЙ ЧАС ОЙ ЧАС ОЙ ЧАС ЧАС
Мирицетин 3,3 ', 4', 5 ', 5,7-гексагидрокси-2-фенилхромен-4-он ОЙ ЧАС ОЙ ЧАС ЧАС ОЙ ОЙ ОЙ ЧАС
Нацудайдаин 2- (3,4-диметоксифенил) -3-гидрокси-5,6,7,8-тетраметоксихромен-4-он ОСН 3 ОСН 3 ОСН 3 ОСН 3 ЧАС ЧАС ОСН 3 ОСН 3 ЧАС
Пахиподол 5-гидрокси-2- (4-гидрокси-3-метоксифенил) -3,7-диметоксихромен-4-он ОЙ ЧАС ОСН 3 ЧАС ЧАС ОСН 3 ОЙ ЧАС ЧАС
Кверцетин 3,3 ', 4', 5,7-пентагидрокси-2-фенилхромен-4-он ОЙ ЧАС ОЙ ЧАС ЧАС ОЙ ОЙ ЧАС ЧАС
Рамназин 3,5-дигидрокси-2- (4-гидрокси-3-метоксифенил) -7-метоксихромен-4-он ОЙ ЧАС ОСН 3 ЧАС ЧАС ОСН 3 ОЙ ЧАС ЧАС
Рамнетин 2- (3,4-дигидроксифенил) -3,5-дигидрокси-7-метоксихромен-4-он ОЙ ЧАС ОСН 3 ЧАС ЧАС ОЙ ОЙ ЧАС ЧАС

Гликозиды флавонола

Гликозиды и ацетилированные гликозиды флавонолов
Имя Агликон 3 5 6 7 8 2 ' 3 ' 4 ' 5 ' 6 '
Астрагалин Кемпферол Glc
Азалеин Азалеатин Rha
Гиперозид Кверцетин Гал
Изокверцитин Кверцетин Glc
Кемпферитрин Кемпферол Rha Rha
Мирицитрин Мирицетин Rha
Кверцитрин Кверцетин Rha
Робинин Кемпферол Робиноза Rha
Рутин Кверцетин Рутиноза
Спиреозид Кверцетин Glc
Ксанторхамнин Рамнетин трисахарид
Амуренсин Кемпферол Glc трет-амил
Икариин Кемпферид Rha Glc трет-амил
Троксерутин Кверцетин Рутиноза гидроксиэтил гидроксиэтил гидроксиэтил

Лекарственные взаимодействия

Флавоноиды влияют на активность CYP ( P450 ). Флавонолы являются ингибитором из CYP2C9 и CYP3A4 , которые являются ферментами , которые метаболизируют большинство лекарственных средств в организме.

Технологическое использование

Исследование 2013 года показало, что с помощью оптических методов можно количественно определить накопление флавонолов в некоторых фруктах и, таким образом, отсортировать фрукты по качеству и сроку хранения.

Смотрите также

Рекомендации

Внешние ссылки