Устойчивость к болезням фруктов и овощей - Disease resistance in fruit and vegetables

Существует ряд линий защиты от вредителей (то есть от тех животных, которые наносят вред растениям, которые мы выращиваем) и болезней в саду , главными из которых являются практика хорошего содержания, создание здоровой почвы и обеспечение высоких стандартов садовой гигиены. . Но какой бы разнообразной и здоровой ни была экосистема сада , всегда будет определенная степень присутствия болезней и вредителей. Во многих отношениях некоторый уровень популяции патогенов в саду может быть не только приемлемым, но и желательным, поскольку они указывают на в целом здоровую и разнообразную окружающую среду и добавляют к общей устойчивости системы, поскольку будет повышаться иммунитет к таким пагубным воздействиям. , особенно в сбалансированном поликультурном режиме. Действительно, большинство растений, которые мы выращиваем, будут отбираться, потому что они безотказны, а те, которые более уязвимы для атак, со временем исчезнут. Однако большинство фермеров считают недопустимым, что выращиваемые ими продовольственные культуры повреждены вредителями.

Для этих культур были проведены обширные исследования и селекционная селекция, чтобы найти сорта , устойчивые или невосприимчивые к поражению вредителями и болезнями. Селекция растений на устойчивость к болезням обычно включает поиск подходящего генетического материала в существующих стадах или в дикой природе, который затем включается в коммерческие сорта.

Пример: яблоко

В случае яблок , в отношении которых проводятся исследования с целью выработки устойчивости к таким заболеваниям, как парша яблони ( Venturia inaequalis ), мучнистая роса ( Podosphaera leucotricha ), огнеупорный фруктовый сад ( Erwinia amylovora ), шерстистая яблочная тля ( Eriosoma lanigerum ) и воротниковая гниль ( Phytophthora cactorum ), основные источники устойчивого материала, используемые в программах селекции, например, в исследовательской станции East Malling Research Station в Англии или Hortresearch в Новой Зеландии, являются основными генами устойчивости, происходящими от крабовых яблок . Ген Vf устойчивости к черным пятнам происходит от декоративного вида яблони Malus floribunda . Большинство сортов, устойчивых к черной пятнистости, выведенных во всем мире, несут этот ген, но есть некоторые сорта, которые несут ген Vr (из M. pumila) или Vm (из M. micromalus). Основные гены устойчивости к мучнистой росе происходят от M. robusta (Pl1) и M. zumi (Pl2), а сорт яблони Northern Spy имеет давнюю репутацию благодаря своему основному гену устойчивости к шерстистой яблочной тле. С начала этого столетия это сопротивление использовалось для создания устойчивых к шерстистой тле подвоев, таких как MM.106 и M.793. Много позже было показано, что этот сорт также очень устойчив к воротниковой гнили и является полезным родителем для этой устойчивости.

Сопротивление и иммунитет

Некоторые растения могут переносить присутствие большого количества насекомых без серьезного поражения. Однако это не очень удовлетворительно, поскольку насекомые по-прежнему будут наносить ущерб, и фактически поддерживается дальнейшее размножение и расширение популяции этих видов вредителей. Другие разновидности менее привлекательны для вредителей, но это может быть трудно поддерживать или демонстрировать.
Самая ценная форма устойчивости - это когда вредители не могут выжить на одном сорте так же хорошо, как на другом. В некоторых случаях это действительно может сделать растения иммунитет к атаке, как и в случае с латук Avoncrisp и Avondefiance , которые были выведены в Институте садоводства исследований , Wellesbourne в течение 1960 - х годов, которые полностью устойчивы к латук корневой тли ( пузырчатка bursarius ) .

Компромисс разведения в пользу устойчивости

Однако иногда приходится идти на компромисс , так как сорта, обладающие повышенным иммунитетом или устойчивостью, могут не обладать другими качествами, такими как вкус, урожай или качество. Сельдерей, устойчивый к грибку Fusarium ( Fusarium oxysporum spp. ), Может не погибнуть от этого заболевания, но также может быть недопустимо коротким, ребристым и малоурожайным.
Кроме того, сорт, устойчивый к одному заболеванию, может быть более восприимчивым к другому, что не менее важно. Сорт салата, устойчивый к вирусу мозаики, может быть чувствителен к заболеванию корня пробкового корня , в то время как другой сорт салата, устойчивый к заболеванию корня пробки, может быть уязвим к ложной мучнистой росе ( Brim lactic ).
Другой недостаток устойчивости заключается в том, что в зависимости от системы патогенов хозяина устойчивость иногда бывает непродолжительной, поскольку быстро развиваются новые штаммы патогенов, и постоянно требуются дальнейшие исследования и селекция.

Наличие устойчивых сортов

Устойчивые сорта доступны не для всех культур. Для некоторых наиболее разрушительных болезней растений, таких как фитофтороз ( Phytophthora infestans ) и белая гниль ( Sclerotic cepivorum ) семейства Allium , пока нет приемлемых устойчивых сортов. Кроме того, коммерческие семеноводческие компании и селекционеры редко вкладывают ресурсы в создание устойчивых сортов для более мелких или специальных культур, которые часто представляют больший интерес для производителей органических продуктов.

В целом, вероятно, будет справедливо сказать, что устойчивость не будет полностью гарантировать полную защиту растений , но выбор устойчивых сортов следует скорее рассматривать как часть общей стратегии интегрированной борьбы с вредителями , особенно против вирусных заболеваний. В частности, они могут быть особенно полезны там, где высока угроза со стороны определенных вредителей и болезней.

Таблица устойчивых культур

В приведенной ниже таблице показан ряд устойчивых к вредителям и болезням сортов овощных культур, однако ее не следует рассматривать как исчерпывающую.

Обрезать Разнообразие Комментарии
Стручковая фасоль Aigullion Устойчив к вирусу мозаики фасоли и антракнозу
Хильдора Толерантность к вирусу мозаики фасоли
Макси Толерантность к вирусу мозаики фасоли
Королева Нектара Устойчив к вирусу мозаики фасоли
Фарба Устойчив к вирусу мозаики фасоли
Хильда Устойчив к вирусу мозаики фасоли
Бобы Futura Толерантность к шоколадному пятну
брюссельская капуста Кавалер Устойчив к светлой пятнистости листьев
Храброе Сердце F1 Устойчив к мучнистой росе и светлой пятнистости листьев.
Капуста Стоунхед F1 Устойчив к плесени
Калабрезе Император F1 Высокая устойчивость к черной гнили и ложной мучнистой росе.
Сэмпсон F1 Высокая устойчивость к черной гнили и ложной мучнистой росе.
Морковь Улетай F1 Выведен для устойчивости к морковной мухе
Новый рынок Хорошая стойкость к раскалыванию
Огурец Чемпион Буша F1 Устойчив к вирусу мозаики огурца
Marketmore Устойчив к вирусу мозаики огурца
Вкусный зеленый без бурплес F1 Устойчив к плесени и жары
Slice King F1 Устойчив к ложной и мучнистой росе, гуммосу и угловатой пятнистости листьев.
Cumlaude F1 Устойчив к мучнистой росе.
Медиа F1 Устойчив к мучнистой росе.
лук-порей Швейцарский гигант, Церматт Умеренная устойчивость к ржавчине
Альвитта Устойчивый к ржавчине
Конора Хорошая устойчивость к ржавчине
Латук Александрия Высокая устойчивость к ложной мучнистой росе и болтованию.
Лисбуса Устойчив к ложной мучнистой росе, устойчив к вирусу мозаики, корневой тле и ожогу.
Сильвестра Устойчив к ложной мучнистой росе и тле.
Маленькая жемчужина Устойчив к корневой тле
Барселона Устойчив к тле и плесени.
Игло Устойчив к дауни-плесени
Революция Устойчив к плесени и скручиванию
Улыбка Устойчив к тле, плесени, ожогам и скручиванию
Пастернак Avonreister Очень хорошая устойчивость к язве
Гладиатор F1 Высокая устойчивость к язве
Нежный и правдивый Хорошая устойчивость к язве
Горох Посол Устойчив к мучнистой росе, вирусу энтузиазма и фузариозному увяданию.
Кавалер Хорошая устойчивость к мучнистой росе.
Гриншафт Устойчив к ложной мучнистой росе и фузариозному увяданию.
Рондо Устойчив к фузариозному увяданию
Картофель (первый ранний) Коллин Хорошая устойчивость к паразитам и парше.
Премьера Устойчив к фитофторозу и опрыскиванию
Пентланд Джавелин Хорошая всесторонняя устойчивость к болезням, включая золотистый червь и паршу
Быстрый Устойчив к золотистому червю и толерантен к черной ножке.
Картофель (второй ранний) Космос Устойчив к фитофторозу и парше
Скопа Очень устойчив к парше и угревому червю.
Картофель (основной) Гармония Очень устойчив к парше и частично устойчив к белому и золотистому червю.
Milva Устойчивый к фитофторозу
Ремарка Хорошая устойчивость к болезням
Адмирал Хорошая устойчивость к паразитам и парше.
Кара Устойчивый к фитофторозу
Доблесть Хорошая общая сопротивляемость болезням в сочетании с высокой устойчивостью к угрям и фитофторозам.
Перец Белл Бой F1 Устойчивость к вирусам мозаики
Мэнди F1 Высокая устойчивость к вирусу мозаики
Сладкая кукуруза Золотое сладкое F1 Высокая устойчивость к головне
Помидор Аликанте Хорошая устойчивость к зелени и плесени.
Весы F1 Устойчив к фузариозу кроны и корневой гнили
Ширли F1 Устойчив к фузариозу, кладоспориозу и TMV.

Смотрите также