Оленевая ферма - Deer farm
Оленей фермы (технически ранчо ) огорожена кусок земли , пригодной для выпаса , который заполняется оленей видов, таких как лось , лосей , оленей , или особенно белохвостый олень , поднятые в качестве домашнего скота .
Новая Зеландия - крупнейший поставщик оленины, выращенной на фермах . По состоянию на 2006 год в Новой Зеландии насчитывалось около 3 500 оленеводческих хозяйств с интенсивным поголовьем, в которых поголовье составляло 1,7 миллиона оленей.
Оленеводство
Крупномасштабное коммерческое разведение оленей зародилось в Новой Зеландии, и в этой стране до сих пор находится самая передовая в мире отрасль оленеводства.
Олени не родом из Новой Зеландии. Первые олени были завезены в страну из Англии и Шотландии для занятий спортом в середине-конце 19 века и выпущены в основном в Южных Альпах и прилегающих предгорьях . Окружающая среда оказалась идеальной, и неконтролируемые интродуцированные популяции выросли до большого числа. К середине 20 века эти неродные олени считались вредителями из-за их воздействия на местные леса. С 1950-х годов правительство нанимало оленеводов для контроля численности.
Экспорт оленины из диких оленей начался в 1960-х годах, превратив вредителя в источник экспорта . Пионеры отрасли увидели возможность построить на этой базе и в начале 1970-х годов начали вылавливать живых оленей в дикой природе и разводить их. Возникла новая индустрия, которая быстро распространилась по Новой Зеландии, а затем и в Америке и Канаде.
Опасения хронической истощающей болезни
Поскольку хроническая болезнь истощения (CWD), трансмиссивная губчатая энцефалопатия, сходная с коровьим бешенством , может передаваться от диких популяций оленей к выращиваемым на фермах оленям, существовали определенные опасения по поводу заражения пищевых продуктов.
Недавно, по состоянию на 2014 год, случаи CWD были обнаружены как у выращиваемых, так и у диких цервид в США и западной Канаде.
Новая Зеландия свободна от CWD. Министерство сырьевых производств Новой Зеландии проводит обширную программу тестирования, позволяющую выявить болезнь, если она возникла в национальном оленьем стаде.