Культура Маврикия - Culture of Mauritius
Культура Маврикия предполагает смешение нескольких культур от его истории, а также индивидуальной культуры , возникающих исконно.
Государственные праздники и фестивали
Количество и разнообразие государственных праздников и фестивалей указывают на богатое наследие жителей острова и его этническое разнообразие.
Государственные праздники в одни и те же даты:
- Новый год - 1 и 2 января.
- Отмена рабства - 1 февраля
- Национальный день (День Независимости) - 12 марта.
- День труда - 1 мая
- Прибытие наемных рабочих - 2 ноября
- Рождество - 25 декабря
Государственные праздники с разными датами:
Перечисленные ниже фестивали не отмечаются каждый год в одну и ту же дату. Поэтому указаны только те месяцы, когда они, вероятно, будут отмечаться.
- Китайский праздник весны (с января по февраль)
Весенний фестиваль, который является китайским Новым годом, отмечается в январе / феврале, в зависимости от изменения лунных дней. Красный, символ счастья, является доминирующим цветом. Еда складывается в стопки, чтобы обеспечить их изобилие в течение года, а традиционный восковой торт раздают родственникам и друзьям. Петарды зажигаются, чтобы отогнать злых духов.
- Тайпусам Кавади (февраль) индуистский фестиваль
Кавади празднуется в январе / феврале, точнее, тамильской общиной на Маврикии. Наряду с церемониями хождения по огню и восхождения на мечи, Кавади является одним из самых зрелищных тамильских мероприятий. Тело, пронзенное иглами, а язык и щеки - шампурами, преданный в трансе и покаянии идет процессией к храму, неся «Кавади», деревянную арку, покрытую цветами, с горшками с молоком на каждом конце. его основание, которое он или она кладет перед божеством.
- Маха Шивратри (с февраля по март) индуистский фестиваль
Маха Шиваратри празднуется в честь индуистского бога Шивы (февраль). Индуистские преданные, одетые в безупречно белые одежды, несут «Канвар» - деревянные арки, покрытые цветами - в паломничество к Гранд Бассен, чтобы принести святую воду из озера. Вся сцена напоминает великие ритуалы на берегу Святой Ганги в Индии.
- Угади (март) индуистский фестиваль
Угади - это Новый год на телугу.
- Ратха-Ятра (июль) индуистский фестиваль
Праздник колесницы - это любое массовое шествие в колеснице.
- Успение Пресвятой Богородицы - 15 августа
15 августа становится государственным праздником в четные годы, например, в 2006, 2008 и 2010 годах. В нечетные годы (2005, 2007, 2009) это не государственный праздник; вместо этого 1 ноября будет государственным праздником в ознаменование Дня всех святых . Решение о чередовании этих двух дат было решением правительства избежать увеличения количества неработающих дней после отмены рабства (1 февраля) и приезда наемных рабочих (2 ноября), объявленных государственными праздниками в начале 2000-х годов.
- Ганеш Чатуртхи (с августа по сентябрь) индуистский фестиваль
Ганеш Чатуртхи отмечается общиной маратхи на Маврикии в 4-й день лунного месяца индуистского календаря. Он знаменует день рождения Ганеши , бога мудрости и устранителя всех препятствий согласно индуистской мифологии.
- Дивали (с октября по ноябрь) индуистский фестиваль
Дивали - самый веселый из всех индуистских фестивалей. Отмечаемый в октябре / ноябре, он знаменует собой победу праведности над злом в индуистской мифологии. Традиционно глиняные масляные лампы ставили перед каждым домом, превращая остров в сказочную страну мерцающих огней; в настоящее время они заменены в основном декоративными электрическими лампами.
- Ид-уль-Фитр (в любое время года, потому что ислам основан на лунном календаре) Мусульманский фестиваль
Точная дата этого фестиваля подлежит подтверждению, так как его празднование зависит от видимости луны. Ид-уль-Фитр отмечается в конце Рамадана , священного для мусульман месяца поста. Это день благодарения и радости для мусульман. В то утро в мечетях возносятся особые молитвы.
Кухня
Кухня Маврикия представляет собой смесь африканских , французском и других европейских кухонь, а также китайский язык и индийских влияний. Часто сочетание кухонь является частью одного приема пищи.
На протяжении всей своей истории Маврикий имел прочные связи с французской культурой и остался с очень французским "Savoir Vivre". Даже сегодня популярность французских блюд, таких как бульон , салат из тунца , даб , цивет-де-льевр или кок-в-вин, подаваемых с хорошим вином, свидетельствует о преобладании французской культуры на Маврикии. Шли годы, и некоторые из них были адаптированы к более экзотическим ингредиентам острова, чтобы придать им уникальный вкус.
В 19 веке, после отмены рабства, индийские рабочие, мигрировавшие на Маврикий, принесли с собой свою кухню. Эти наемные рабочие приехали из разных частей Индии, у каждой из которых были свои кулинарные традиции, в зависимости от региона. На Маврикии можно найти следы как северной, так и южно-индийской кухни. Среди распространенных блюд - карри , чатни , руиль Пуассон ( томатная паста, которая очень популярна с рыбой ) и соленые огурцы , в большинстве из которых используются местные ингредиенты. Маврикийские версии этих блюд имеют местный колорит и временами значительно отличаются от оригинальных индийских рецептов.
В конце 19 века прибыли китайские переселенцы, прибывшие в основном из юго-восточной части Китая. Им в значительной степени приписывают создание риса , основного продукта питания острова, а также популярную лапшу , приготовленную на пару и жареную. Китайские закуски, такие как « взятая» (местная версия спринг-ролла с мучным тестом, заменяющая традиционную рулетку), хрустящая курица и хрустящие кальмары стали частью маврикийского фольклора. Кроме того, китайские и другие азиатские рестораны присутствуют по всему острову и предлагают широкий выбор блюд из курицы , кальмаров , говядины , баранины и рыбы , которые чаще всего готовятся в соусе из черной фасоли или устричном соусе . Маврикийские семьи часто считают ужин в азиатском ресторане удовольствием.
На протяжении многих лет каждая община страны адаптировала и смешивала кухню друг друга по своему вкусу.
Производство рома распространено по всему острову. Впервые сахарный тростник был завезен на остров, когда голландцы колонизировали его в 1638 году. Даже тогда склонность к изготовлению рома из сахарного тростника была широко признана. Сахарный тростник выращивали в основном для производства арака , предшественника рома. Только намного позже, спустя почти 60 лет, был произведен первый настоящий сахар.
Однако именно во времена французской и английской администрации производство сахара было полностью освоено, что в значительной степени способствовало экономическому развитию острова. Именно Пьер Шарль Франсуа Харель в 1850 году впервые предложил концепцию местной дистилляции рома на Маврикии. Отчасти благодаря его усилиям, на Маврикии сегодня находятся три винокурни (Grays, Medine и St Aubin) и в настоящее время открываются еще три.
Хотя маврикийский ром не так знаменит, как его карибские аналоги с Кубы , Ямайки или Барбадоса , он постепенно набирает популярность на международной арене и рассматривается местными заинтересованными сторонами как область потенциального роста.
Литература
Хотя kreol morisien ( маврикийский креольский ) является наиболее распространенным языком на Маврикии, большая часть литературы написана на французском языке , хотя многие авторы пишут на английском , бходжпури и морисиен ( маврикийский креольский ), а другие, такие как Abhimanyu Unnuth, на хинди . Известный маврикийский драматург Дев Вирасавми пишет исключительно в Morisyen.
Среди важных авторов - Малькольм де Чазаль , Ананда Деви , Раймон Часл, Лойс Массон , Марсель Кэбон и Эдуард Мауник . Линдси Коллен смогла создать собрание воображаемых в уникальном социальном устройстве этой многогранной страны. Другие молодые писатели, такие как Шеназ Патель, Амаль Севтохул , Наташа Аппана, Ален Гордон-Джентиль и Карл де Соуза, исследуют в романе вопросы этнической принадлежности, суеверий и политики. Поэт и критик Кхал Торабулли выдвинул концепцию «хладнокровия», поэтику, которая является результатом смешения культурного разнообразия Индии и Маврикия. Среди других поэтов - Хассам Вачилл, Эдуард Мауник, Седли Ассоне, Юсуф Кадель и Умар Тимол.
На острове проходит престижная премия Le Prince Maurice Prize - литературная награда, присуждаемая «писателям души». Премия призвана подчеркнуть литературную историю любви во всех ее формах, а не чисто романтическую фантастику. В соответствии с литературной культурой острова, премия ежегодно меняется между англоязычными и франкоязычными писателями.
Спорт
Из-за отсутствия финансирования и местной культуры, которая ценит академические достижения выше любых других форм деятельности, национальные спортивные команды Маврикия не добились больших успехов на соревновательном уровне. Однако в последнее время популярность союза регби в небольшом островном государстве резко возросла. Футбол тоже популярен. Обе национальные команды имеют очень низкие мировые рейтинги в своих видах спорта.
На летних Олимпийских играх 2008 года Маврикий выиграл свою первую олимпийскую медаль. Бруно Жюли боксер завоевал бронзовую медаль.
Однако Маврикий вполне конкурентоспособен на региональном уровне (между Иль) в Индийском океане. Маврикий собрал несколько золотых, серебряных и бронзовых медалей в Jeux des Iles de l'Océan Indien (JIOI). Второе и пятое издание проводилось на Маврикии в 1985 и 2003 годах соответственно. Маврикий также организовал JIOI в 2019 году, где маврикийские спортсмены доминировали в играх и выиграли множество золотых медалей и соревнований.
Как и в таких странах, как Малайзия , футбол очень популярен среди мужчин, особенно в Премьер-лиге Англии . Самые популярные клубы - « Ливерпуль» , « Манчестер Юнайтед» и « Арсенал» . Благодаря своим недавним успехам «Барселона» получила значительную поддержку.
Однако национальным видом спорта остаются скачки , которые являются неотъемлемой частью культурного наследия острова. Скачки на Маврикии начались в 1812 году, когда был открыт ипподром Марсова поля , что сделало его старейшим ипподромом в Южном полушарии. За гонками следят широко, как с точки зрения посещаемости Марсова поля, так и телезрителей. Маврикийцы всех возрастов любят обсуждать гонки, делиться советами и делать ставки.
На любительском и развлекательном уровне растет культура участия в спорте: трейлраннинг, езда на велосипеде, катание на горных велосипедах и водные виды спорта становятся все более доступными и популярными.
Смотрите также
использованная литература
дальнейшее чтение
- Макдональд, Фиона; Корпорация Маршалла Кавендиша, Элизабет Парен, Кевин Шиллингтон, Джиллиан Стейси, Филип Стил (2001). "Маврикий". Народы Африки . США: Маршалл Кавендиш. ISBN 978-0-7614-7158-5.CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
внешние ссылки
- Общество авторов Маврикия
- Путеводитель по ресторанам Маврикия
- île en île - Литература Индийского океана , биографии, библиографии, выдержки и ссылки.
- Ислам на Маврикии
- Фестивали на Маврикии
- Местная сеть церквей
- Национальные праздники и фестивали Маврикия
- Конференц-центр Трианон, Маврикий
- Бесплатные рецепты Маврикия
- Путеводитель по Маврикию от Wikivoyage