Anthriscus sylvestris -Anthriscus sylvestris

Anthriscus sylvestris
Научная классификация
Королевство:	Plantae
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	Покрытосеменные
Клэйд :	Eudicots
Клэйд :	Астериды
Порядок:	Апиалес
Семья:	Apiaceae
Род:	Anthriscus
Разновидность:	A. sylvestris
Биномиальное имя
	Anthriscus sylvestris; ( Л. ) Хоффм.
Синонимы
	Список синонимов Anthriscus alpina (Вилл.) Jord. ; Anthriscus candollei Rouy & EGCamus ; Anthriscus chaerophyllea (Lam.) Druce. ; Антрискус диссектус К. Х. Райт ; Anthriscus elatior Бессер ; Anthriscus intermedia Schur ; Anthriscus keniensis H.Wolff ; Anthriscus laevigata Griseb. ; Anthriscus nemorosa Baker & S.Moore nom. незаконный.; Anthriscus pilosa Schur ; Anthriscus procra Besser ; Anthriscus torquata Duby ; Anthriscus yunnanensis W.W.Sm. ; Carum sylvestre (L.) Baill. ; Caucalis aequicolorum Все. ; Cerefolium sylvestre (L.) Bubani ; Cerefolium tenuifolium Beck ; Chaerefolium sylvestre (L.) Schinz ; Chaerophyllum affine Steud. бывший A.Rich. ; Chaerophyllum alpinum Vill. ; Набор Chaerophyllum angulatum . ex Spreng. ; Chaerophyllum ateanum (Pau) Pau ; Chaerophyllum cadonense Schult. экс Steud. ; Chaerophyllum ghilanicum Stapf & Wettst. ; Chaerophyllum infestum Salisb. ; Chaerophyllum lactescens Rochel ex Steud. ; Chaerophyllum sylvestre L. ; Chaerophyllum tumidum Gilib. ном. бесценный.; Мирра chaerophylloides Hance ; Myrrhis sylvestris (L.) Spreng. ; Oreochorte yunnanensis (WW Sm.) Koso-Pol. ; Peucedanum Doesctum (CH Wright) Доу ; ;

Anthriscus sylvestris , известный как коровья петрушка , дикий кервель , дикая петрушка , кружево королевы Анны или кек , является травянистым двухлетним или недолговечным многолетним растением семейства Apiaceae (Umbelliferae), рода Anthriscus . Его также иногда называют матерью (особенно в Великобритании), это название также применяется к боярышнику обыкновенному . Он произрастает в Европе , Западной Азии и Северо- Западной Африке ; на юге своего ареала в Средиземноморском регионе он ограничен большими высотами. Он связан с другими разнообразными представителями Apiaceae, такими как петрушка , морковь , болиголов и борщевик . Его часто путают с Daucus carota, которая также известна как кружево королевы Анны или дикая морковь, также входящая в Apiaceae.

Описание

Полый стебель вырастает до высоты 60–170 см (24–67 дюймов), разветвляясь на зонтики маленьких белых цветков . Время цветения с середины весны до начала лета.

В tripinnate листья 15-30 см (5.9-11.8) в длину и имеют треугольную форму. В листовках яйцевидные и подразделены.

Коровья петрушка растет в солнечных или полутенистых местах на лугах, по краям живых изгородей и лесов. Это особенно обычное зрелище у обочины дороги. Это достаточно распространенный и быстрорастущий сорняк, который может считаться вредным сорняком в садах. Способность коровьей петрушки быстро разрастаться через корневища и давать большое количество семян за один вегетационный период сделала ее инвазивным видом во многих районах Соединенных Штатов. Вермонт включил коровью петрушку в «Список наблюдения» инвазивных видов, а Массачусетс запретил продажу растения. Он классифицируется как ядовитый сорняк класса B в штате Вашингтон с 1989 года, где его продажа также запрещена. В Исландии коровья петрушка классифицируется как чужеродный инвазивный вид.

Использует

Все части коровьей петрушки съедобны, обладают более острым вкусом, чем садовый кервель, и описываются как травянистая петрушка с оттенком солодки или аниса . Растение инвазивно и легко распространяется по дорогам, опушкам лесов и полей, поэтому с февраля по ноябрь его не выращивают, а собирают в дикой природе. Однако при добыче коровьей петрушки рекомендуется проявлять особую осторожность, поскольку ее легко спутать с другими видами семейства Apiaceae , такими как смертельно ядовитый болиголов , болиголов обыкновенный и петрушка обыкновенная . Поскольку аромат растения считается ничем не примечательным и риск велик, добывать коровью петрушку в дикой природе обычно категорически не рекомендуется.