Концентрат - Concentrate
Концентрат представляет собой форму вещества , которое имело большую часть своего базового компонента (в случае жидкости: при регистрации растворителя ) удаляют. Обычно это удаление воды из раствора или суспензии , например удаление воды из фруктового сока . Одним из преимуществ производства концентрата является уменьшение веса и объема при транспортировке, поскольку концентрат может быть восстановлен во время использования путем добавления растворителя.
Концентраты безалкогольных напитков
Процесс обогатительной апельсинового сока был запатентован в 1939 году был первоначально разработан , чтобы обеспечить войска Второй мировой войны с надежным источником витамина С . Сегодня большая часть продаваемого в розницу апельсинового сока производится из восстановленного концентрата апельсинового сока.
Большинство газированных и безалкогольных напитков производятся в виде высококонцентрированных сиропов, которые затем разбавляются газированной водой непосредственно перед употреблением или розливом в бутылки. Такие концентрированные сиропы иногда продаются конечным потребителям из-за их относительно низкой цены и значительной экономии веса . Сгущенное молоко также производится для снижения веса при транспортировке и защиты от порчи.
Большинство концентратов соков и газированных напитков имеют длительный срок хранения из-за высокого содержания сахара и / или добавленных консервантов .
использованная литература
 |
Эта статья о химии незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |