Лосось чавычи - Chinook salmon

Чавычи лосось
Взрослый самец чавычи-лосося.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство: Animalia
Тип: Хордовые
Класс: Актиноптеригии
Порядок: Лососевые
Семья: Лососевые
Род: Онкоринх
Разновидность:
О. тшавитша
Биномиальное имя
Oncorhynchus tshawytscha
( Вальбаум , 1792 г.)

Чавыча / ʃ ɪ п ʊ к / ( Oncorhynchus tshawytscha ) является крупнейшими видами из тихоокеанских лососей , а также самые крупные в роде Oncorhynchus . Его общее название происходит от народов Чинуки . Другие народные названия этого вида включают королевский лосось , лосось Quinnat , Tsumen , весенний лосось , chrome hog , Blackmouth и Tyee . Научное название вида основано на русском нарицательном названии чавыча (чавыча).

Чавычи - проходные рыбы, обитающие в северной части Тихого океана и в речных системах западной части Северной Америки, от Калифорнии до Аляски, а также в азиатских реках от северной Японии до реки Паляваам в арктической северо-восточной части Сибири. Они были завезены в другие части мира, включая Новую Зеландию, процветающую в озере Мичиган, Великих озерах Северной Америки и западных реках Мичигана, а также в Патагонии . Большой чавыч - ценный и востребованный улов для спортивного рыболова. Мясо лосося также высоко ценится за его диетическую питательную ценность, которая включает высокий уровень важных жирных кислот омега-3 . Некоторые популяции находятся под угрозой исчезновения; однако многие здоровы. Лосось чавычи не внесен в Красный список МСОП . По данным NOAA, популяция чавычи на побережье Калифорнии сокращается из-за таких факторов, как чрезмерный вылов рыбы, потеря пресноводных и устьевых мест обитания, развитие гидроэнергетики, плохие условия океана и методы рыбоводного хозяйства.

Распределение

Самец чавычи в фазе нереста

Естественный диапазон

Исторически местное распространение чавычи в Северной Америке варьировалось от реки Вентура в Калифорнии на юге до пролива Коцебу на Аляске на севере. Недавние исследования показали, что чавычи исторически являются родиной водораздела реки Гуадалупе (Калифорния) , самого южного крупного мегаполиса, где обитают лососевые промыслы в Соединенных Штатах. Однако население исчезло с больших территорий, где когда-то процветало, и сократилось на целых 40 процентов. В некоторых регионах их внутренний ареал был отрезан, в основном из-за плотин и изменений среды обитания: из Южной Калифорнии , в некоторых районах к востоку от прибрежных хребтов Калифорнии и Орегона , а также на больших территориях в водосборных бассейнах реки Снейк и верхней части реки Колумбия . В некоторых районах, таких как дельта реки Сакраменто и Сан-Хоакин в Калифорнии , было обнаружено, что выживаемость молоди чавычи (менее 1%) чрезвычайно мала.

В западной части Тихого океана распространение простирается от северной части Японии ( Хоккайдо ) на юге до Северного Ледовитого океана до Восточно-Сибирского моря и реки Паляваам на севере. Тем не менее, они постоянно присутствуют, а распространение хорошо известно только на Камчатке . В других местах информации мало, но они разрозненно представлены в бассейне реки Анадырь и некоторых частях Чукотского полуострова . Кроме того, в некоторых районах северной части Магаданской области вблизи Шелихов залива и Пенжина залива запасов могут сохраняться, но остаются слабо изучены.

Представленные популяции

В 1917 году Департамент природных ресурсов штата Мичиган посадил чавычу в озерах Мичиган и Гурон, чтобы контролировать алевок , инвазивных видов вредных рыб из Атлантического океана. В 1960-х годах алевки составляли 90% биоты этих озер. Кижуч был завезен годом ранее, и программа увенчалась успехом. Лосось чавычи и кижуча питались алевками и нерестились в притоках озер. После этого успеха чавычи были посажены в других Великих озерах, где спортивные рыболовы ценят их за агрессивное поведение на крючке.

Этот вид также утвердился в водах Патагонии в Южной Америке, где как интродуцированная, так и ускользнувшая из заводов рыба колонизировала реки и установила стабильные нерестовые пути. Чавычи были обнаружены нерестящимися в верховьях Рио-Санта-Крус , очевидно, мигрировавшими на расстояние более 1000 км (620 миль) от океана. Считается, что популяция произошла от единственного вылова молоди в нижнем течении реки около 1930 года.

Спорадические попытки завезти рыбу в воды Новой Зеландии в конце 19 века в значительной степени потерпели неудачу и не привели к появлению очевидных заведений. Ранние яйцеклетки были импортированы из инкубатория Бэрд на реке МакКлауд в Калифорнии. Дальнейшие усилия в начале 20 века были более успешными и впоследствии привели к созданию нерестилищ в реках Кентербери и Северный Отаго; Rangitata реки , то реки Opihi , то Ашбертон , то река Rakaia , то река Waimakariri , то река Hurunui , и река Уэйо . Считается, что успех последних интродукций частично объясняется использованием яйцеклеток из осенних популяций, в отличие от яйцеклеток из весенних популяций, используемых в первых попытках. В то время как другой лосось также был завезен в Новую Зеландию, только чавычи (или королевский лосось, как его называют в Новой Зеландии) имеют значительные пелагические промыслы.

Описание

Пара чавычей, пойманная в океане
Хвост чавычи с характерным сочетанием черных пятен и серебра.

Чавычи сине-зеленые, красные или пурпурные на спине и макушке, с серебристыми боками и белыми брюшными поверхностями. У него есть черные пятна на хвосте и верхней половине тела. Хотя пятна видны на хвосте у горбуши и серебро на хвосте у кижуча и кеты , чавычи уникальны среди тихоокеанских лососей тем, что сочетают черные пятна и серебро на хвосте. Еще одна отличительная черта - черная полоска жевательной резинки, которая присутствует как в соленой, так и в пресной воде. Взрослые рыбы имеют размер от 24 до 36 дюймов (от 61 до 91 см), но могут достигать 58 дюймов (150 см) в длину; в среднем они составляют от 10 до 50 фунтов (от 4,5 до 22,7 кг), но могут достигать 130 фунтов (59 кг). Мясо может быть розового или белого цвета, в зависимости от того, чем питался лосось.

Чавычи - самые крупные из тихоокеанских лососей. В реке Кенай на Аляске взрослый чавычи в среднем весил 16,8 кг (37 фунтов). Текущий мировой рекорд по спортивной ловле, 97,25 фунта (44,11 кг), был пойман 17 мая 1985 года в реке Кенай . Мировой рекорд коммерческого улова составляет 126 фунтов (57 кг), выловленных у реки Риверс-Инлет в Британской Колумбии в конце 1970-х годов.

Жизненный цикл

Удобренные яйца чавычи

Чавычи могут провести от одного до восьми лет в океане (в среднем от трех до четырех лет), прежде чем вернуться в свои родные реки для нереста. Лосось претерпевает радикальные морфологические изменения в процессе подготовки к предстоящему нересту. Лосось теряет серебристо-синий цвет, который был у океанской рыбы, и его цвет темнеет, иногда с радикальным изменением оттенка. Лосось имеет диморфизм по половому признаку , и у самцов лосося развиваются клыковидные зубы, а их челюсти имеют ярко выраженный изгиб или крючок, называемый « кайп ». Исследования показали, что более крупные и доминирующие самцы лосося имеют репродуктивное преимущество, поскольку самки чавычи часто более агрессивны по отношению к более мелким самцам.

Чавычи нерестятся в более крупных и глубоких водах, чем другие виды лосося, и с сентября по декабрь их можно встретить на нерестовых краснокожих (гнездах). Самка лосося может откладывать икру в четырех-пяти гнездовых карманах в пределах рыжика. После откладывания яиц самки охраняют краснодеревщика от четырех до 25 дней до смерти, в то время как самцы ищут дополнительных самцов. Яйца чавычи вылупляются через 90–150 дней после откладывания, в зависимости от температуры воды. Яйца откладываются по времени, чтобы молодь лосося вылупилась в сезон, подходящий для выживания и роста. Фрай и Парр (молодь) обычно остаются в пресной воде от 12 до 18 месяцев , прежде чем отправиться вниз по течению до устья рек , где они остаются в смолтов в течение нескольких месяцев. Некоторые чавычи возвращаются в пресную воду на один или два года раньше, чем их собратья, и их называют «джек-лососем». Лосось «Джек» обычно меньше 24 дюймов (61 см) в длину, но является половозрелым.

Чавычи (самец)
Океаническая фаза
Пресноводная фаза, видны более изогнутые челюсти и изменение цвета

Река Юкон имеет самый длинный путь пресноводной миграции среди всех лососей: более 3000 км (1900 миль) от ее устья в Беринговом море до нерестилищ выше по течению от Уайтхорса, Юкон . Поскольку Chinook полагается на запасы жира для получения энергии при входе в пресную воду, выловленная здесь промысловая рыба высоко ценится за необычно высокий уровень полезных для сердца омега-3 жирных кислот . Однако высокая стоимость сбора урожая и транспортировки из этой сельской местности ограничивает его доступность. Наибольшая высота, по которой чавычи мигрируют на нерест, находится в верховьях лососевой реки и средней развилке лососевой реки в Айдахо. Эти рыбы преодолевают высоту более 7000 футов (2100 м) и более 900 миль (1400 км), мигрируя через восемь плотин и водохранилищ на реках Колумбия и Лоуэр- Снейк .

Чавычи едят насекомых, амфипод и других ракообразных в молодом возрасте, и в первую очередь других рыб, когда они стареют. Молодь лосося на короткое время питается в руслах рек, пока не наберется достаточно сил, чтобы отправиться в океан и добыть больше пищи. Молодь чавеника делится на два типа: океаническая и ручейная. Чавычи океанского типа мигрируют в соленую воду в первый год жизни. Лосось ручного типа проводит в пресной воде целый год, прежде чем отправиться в океан. Через несколько лет в океане взрослая семга, достаточно крупная, чтобы ускользнуть от большинства хищников, возвращается в свои первоначальные русла для спаривания. Чавычи могут иметь увеличенную продолжительность жизни, когда некоторые рыбы проводят от одного до пяти лет в океане, достигая восьмилетнего возраста. Более северные группы населения, как правило, живут дольше.

Школа Чинука

Лосось нуждается в адекватной нерестовой среде. Чистая, прохладная, насыщенная кислородом пресная вода без осадка необходима для развития яиц. Чавычи используют для нереста осадок (гравий) большего размера, чем другой тихоокеанский лосось. Прибрежная растительность и древесные остатки помогают молоди лосося, обеспечивая укрытие и поддерживая низкие температуры воды.

Чавычу также нужны здоровые океанические среды обитания. Молодь лосося растет в чистых продуктивных устьях рек и получает энергию для миграции. Позже они физиологически изменяются, чтобы жить в соленой воде. Они полагаются на угревую траву и водоросли для маскировки (защиты от хищников), убежища и среды обитания на пути к открытому океану. Взрослым рыбам нужна богатая среда обитания в открытом океане, чтобы приобрести силы, необходимые для путешествия вверх по течению, спасения от хищников и размножения перед смертью. В своей книге « Король рыб» Дэвид Монтгомери пишет: «Запасы рыбы в море важны для пополнения запасов рек, нарушенных природными катастрофами». Таким образом, для рыб жизненно важно иметь возможность достигать океанов (без искусственных препятствий, таких как плотины), чтобы они могли вырасти в здоровых взрослых рыб для поддержания вида.

Водоемы для обитания лосося должны быть чистыми и насыщенными кислородом. Одним из признаков высокой продуктивности и скорости роста в океанах является уровень водорослей . Повышенный уровень водорослей приводит к более высокому уровню углекислого газа в воде, который переходит в живые организмы, способствуя развитию подводных растений и мелких организмов, которыми питается лосось. Водоросли могут фильтровать высокие уровни токсинов и загрязняющих веществ. Таким образом, важно, чтобы водоросли и другие фильтрующие воду агенты не уничтожались в океанах, поскольку они способствуют благополучию пищевой цепи .

Чавычи движутся вверх по течению

Поскольку некоторые популяции находятся под угрозой исчезновения, необходимы меры предосторожности для предотвращения чрезмерного вылова рыбы и разрушения среды обитания, включая надлежащее управление гидроэлектростанциями и ирригационными проектами. Если остается слишком мало рыбы из-за практики рыболовства и землепользования, лосось будет труднее воспроизводить. Когда один из этих факторов нарушается, затронутые запасы могут снизиться. В одной статье из Seattle Times говорится: «Тихоокеанский лосось исчез с 40 процентов их исторического ареала за пределами Аляски», и делается вывод о том, что людям необходимо осознавать потребности лосося и стараться не способствовать разрушительным действиям, наносящим вред бегам лосося.

На Тихоокеанском северо-западе летние стайки особенно крупных чавычей, которые когда-то были обычными (до того, как плотины и чрезмерный вылов рыбы привели к снижению), были известны как июньские свиньи .

Место рождения чавычи и более позднюю эволюцию можно проследить, посмотрев на его отолит (ушную) кость. Кость может записывать химический состав воды, в которой жила рыба, точно так же, как годичные кольца дерева указывают на засушливые и влажные годы. Кость построена с химической подписью среды, в которой обитала рыба. Исследователи смогли определить, где разные особи чинуков родились и жили в первый год своей жизни. Тестирование проводилось путем измерения стронция в костях. Стронций может точно показать исследователям точное место и время плавания рыбы в реке.

Рыболовная индустрия

Мировой урожай в тысячах тонн по данным ФАО , 1950–2010 гг.

Дикий захват

Вылов в тысячах тонн по данным ФАО, 1950–2010 гг.
Дикий отлов по данным ФАО за 2010 г.

Общий промысловый вылов чавычи в 2010 году в северной части Тихого океана составил около 1,4 миллиона особей, что соответствует 7000 тонн ; 1,1 миллиона рыбы было поймано в США, остальные разделили Канада и Россия. Доля чавычи в общем промысловом улове тихоокеанского лосося составляла менее 1% по весу и лишь около 0,3% от количества рыбы. Тенденция к снижению уловов по сравнению со временами до 1990 года, когда общий вылов составлял около 25 000 тонн. Однако мировое производство осталось на стабильном уровне из-за роста аквакультуры.

Аквакультура

Производство аквакультуры по данным ФАО за 2010 г.

Крупнейшим в мире производителем и поставщиком чавычи на рынок является Новая Зеландия. В 2009 году, продаваемая как королевский лосось, Новая Зеландия экспортировала 5 088 тонн лосося, что составило 61 миллион новозеландских долларов экспортной выручки. За год, закончившийся в марте 2011 года, эта сумма увеличилась до 85 миллионов новозеландских долларов. На Новую Зеландию приходится около половины мирового производства лосося чавычи, и около половины продукции Новой Зеландии идет на экспорт. Япония является крупнейшим экспортным рынком Новой Зеландии, и ее запасы также поставляются в другие страны Азиатско-Тихоокеанского региона, включая Австралию.

Разведение этого вида в Новой Зеландии началось в 1970-х годах, когда изначально были созданы рыбопитомники для увеличения и поддержания запасов диких рыб, а первые коммерческие операции начались в 1976 году. После некоторой оппозиции их созданию со стороны общественных групп, включая рыболовов, первое море Садковая ферма была основана в 1983 году в Биг Глори Бэй на острове Стюарт компанией British Petroleum NZ Ltd. Сегодня лосось выводится в наземных инкубаториях (несколько из которых существуют) и переносится в морские садки или пресноводные фермы, где они выращиваются. до урожая 3–4 кг (6,6–8,8 фунта). Маточное стадо для ферм, как правило , выбирает из существующих ферм на складе или иногда получено из диких популяций. Яйца и молоки вручную отделяются от половозрелого лосося и инкубируются в условиях, повторяющих ручьи и реки, где лосось бы нерестился естественным путем (около 10–12 ° C или 50–54 ° F). После вылупления детенышей лосося, как правило, выращивают до стадии смолта (около шести месяцев), прежде чем переносить их в морские садки или пруды. Большинство морских Клетка хозяйство происходит в Мальборо , остров Стюарт и Акароа - Харбор, в то время как пресноводные операции в Кентербери , Отаго и Тасман пруды использования, кабельных каналов и hydrocanals для growout операций. Низкая плотность посадки, от менее 1 кг / м 3 до примерно 25 кг / м 3 (в зависимости от жизненного цикла лосося) и отсутствие болезней у рыб означает, что фермерам Новой Зеландии не нужно использовать антибиотики или вакцины. для поддержания здоровья поголовья лосося. Для лосося кормят гранулированной рыбной мукой, специально разработанной для чавычи (типичные пропорции корма: 45% белка, 22% жира и 14% углеводов, плюс зола и вода) и не содержат стероидов или других усилителей роста.

Производство аквакультуры в тысячах тонн по данным ФАО, 1950–2010 гг.

Правила и программы мониторинга обеспечивают устойчивое разведение лосося. Процесс планирования и утверждения новых ферм по выращиванию лосося в Новой Зеландии учитывает потенциальное воздействие фермы на окружающую среду, ее влияние на рыболовную деятельность (если это морская ферма), а также любые возможные культурные и социальные последствия. В интересах благополучия рыб в ряде новозеландских хозяйств по выращиванию лосося анестезируют лосося перед убоем с помощью Aqui-S ™, анестетика на органической основе, разработанного в Новой Зеландии, который безопасен для использования в пищевых продуктах и ​​о котором положительно отзываются британцы. Ассоциация гуманного убоя . В знак признания устойчивых и экологически сознательных методов выращивание лосося в Новой Зеландии признано самым экологически чистым в мире по рейтингу Global Aquaculture Performance Index.

Чили - единственная страна, кроме Новой Зеландии, в настоящее время производящая значительное количество выращиваемого лосося чавычи. В Соединенных Штатах выращивание чавычи в промышленных количествах не производилось с 1994 года. В Канаде коммерческое выращивание чавычи в большинстве случаев прекратилось к 2009 году.

Управление

Девять популяций чавычи перечислены в соответствии с Законом США об исчезающих видах как находящиеся под угрозой исчезновения. Население реки Снейк, попавшее в осенний поток, рассматривается для исключения из списка. Рыболовство в США и Канаде ограничено воздействием слабых и находящихся под угрозой исчезновения лососевых промыслов. Осенние и поздние осенние пробежки у популяции Центральной долины в Калифорнии - это вид, вызывающий озабоченность Национальной службы морского рыболовства США (NMFS) .

В апреле 2008 года коммерческий промысел как в Орегоне, так и в Калифорнии был закрыт из-за низкой популяции чавычи. Низкое население обвиняется в обрушении русла реки Сакраменто, одного из крупнейших на юге Колумбии. В апреле 2009 года Калифорния снова отменила сезон. Целью Тихоокеанского совета по управлению рыболовством в русле реки Сакраменто является вылов (рыба, возвращающаяся в пресноводные нерестилища и инкубаторы) в количестве 122 000–180 000 особей. Улов 2007 г. оценивался в 88 000 особей, а на 2008 г. - 66 000 особей. Ученые из университетов и федеральных агентств, агентств штатов и племен пришли к выводу, что выводкам 2004 и 2005 годов нанесли вред плохие условия океана в 2005 и 2006 годах, в дополнение к «длительной и устойчивой деградации пресноводной и устьевой среды». К таким условиям относились слабый апвеллинг, теплые температуры поверхности моря и низкая плотность пищи.

В Орегоне прогнозировалось, что весенний забег Chinook 2010 увеличится на 150% по сравнению с 2009 годом, увеличившись с 200 000 до более чем 500 000, что делает это крупнейшим забегом в истории. Более низкие температуры в водах северной части Тихого океана в 2008 году принесли более толстый планктон, который, наряду с более значительным оттоком воды из реки Колумбия, кормил возрождающееся население. По оценкам Департамента рыб и дикой природы штата Орегон, 80% из них были рождены в инкубаториях. Чавычи в других местообитаниях не восстановились пропорционально.

В апреле 2016 года Национальный рыбоводный завод Коулмана за пределами Ред-Блафф, Калифорния , выпустил 12 миллионов детенышей чавычи, многие из которых были помечены для наблюдения. Релиз был сделан в надежде помочь восстановить популяцию лосося в Батл-Крике .

В июне 2021 года Совет по контролю за водными ресурсами штата Калифорния одобрил план Бюро мелиорации США по выпуску воды из озера Шаста для орошения, что «значительно» увеличило риск исчезновения зимней чавычи в реке Сакраменто.

озеро Мичиган

Лосось чавычи в озере Мичиган пользуется популярностью у туристов, пользующихся чартерной рыбалкой . Опрос рыболовов из Висконсина в 2016 году показал, что они в среднем платят 140 долларов за поездку на лосося чавычи, 90 долларов за озерную форель и 180 долларов за судака . Если промысел чавычи прекратится и его заменит местный промысел озерной форели, экономическая ценность снизится на 80%.

Культурные аспекты

Индейские мужчины с большим лососем

Лосось чавычи духовно и культурно ценится среди некоторых коренных народов. Многие отмечают первый весенний пойманный чавыч каждый год "церемонией первого лосося". Хотя промысел лосося по-прежнему важен с экономической точки зрения для многих племенных сообществ, улов чавычи обычно является наиболее ценным.

Чавычи были описаны и с энтузиазмом съедены экспедицией Льюиса и Кларка . Льюис писал, что в свежем виде они были вкуснее любой другой рыбы, которую он когда-либо ел. Они не особенно любили сушеного или «толченого» лосося. Льюис и Кларк знали о тихоокеанских лососях, но никогда их не видели. Западный мир знал о тихоокеанских лососей с конца 18 века. Морские торговцы мехом и исследователи, такие как Джордж Ванкувер , часто приобретали лосося, торгуя с коренными народами северо-западного побережья. Льюис и Кларк впервые встретили чавычу в качестве подарка от вождя Камеавейта 13 августа 1805 года возле перевала Лемхи . Дегустация убедила Льюиса, что они пересекли континентальный водораздел.

Чавычи, известные на Аляске как «королевский лосось» из-за большого размера и ароматного мяса, являются государственной рыбой этого штата и Орегона.

Смотрите также

использованная литература

дальнейшее чтение

  • "Oncorhynchus tshawytscha" . Интегрированная система таксономической информации . Проверено 30 января 2006 года .
  • Froese, Rainer and Pauly, Daniel, ред. (2005). " Oncorhynchus tshawytscha " в FishBase . 10 версия 2005 года.
  • Кристи, Патрик. Лекция. 22 апреля 2005 г. Исследование на примере островов Вашон-Мори: несовместимые желания? Рост и поддержание популяций лосося в Пьюджет-Саунд. Вашингтонский университет; Сиэтл, Вашингтон.
  • Монтгомери, Дэвид. Король рыб: Тысячелетний пробег лосося. Боулдер, Колорадо: Westview Press, 2003.
  • Чавыча NOAA FishWatch . Проверено 4 ноября 2012 года.

внешние ссылки