Бифидный фактор - Bifidus factor

Фактор бифидо ( бифидогенный фактор ) представляет собой соединение , которое специфически усиливает рост бифидобактерий в любом продукте или в кишечнике человека и / или животных. Некоторые продукты продаются как бифидогенные факторы, такие как несколько пребиотиков и метил-N-ацетил-D- глюкозамин в материнском молоке.

Фон

Первоначально углеводы на основе фруктозы, инулин и фруктоолигосахариды демонстрировали сильную избирательную стимуляцию бифидобактерий, поэтому « пребиотический эффект» считался таким же, как «бифидогенный эффект».

Грудное молоко

Грудное молоко человека содержит уникальные и очень разнообразные олигосахариды грудного молока . Эти олигосахариды считаются «фактором бифидоза», потому что они образуют желанные кишечные бактерии; Именно по этой причине детские смеси содержат добавленные олигосахариды, которые помогают укрепить иммунную систему ребенка. Исследования показали, что у младенцев, которых кормили из бутылок, кишечная колонизация бифидобактериями отсутствовала. Отсутствие бактерий сделало младенцев восприимчивыми к другим инфекционным бактериям и болезням. У младенцев, которых кормили грудью, была более высокая концентрация бактерий, и их уязвимость к инфекциям была значительно ниже. В грудном молоке было много олигосахаридов. В результате в молочную смесь были добавлены олигосахариды. Этот метод сработал, и колонизация бифидобактерий выровнялась. Это говорит о том, что олигосахариды, обнаруженные в грудном молоке, являются кандидатами на роль бифидного фактора.

Состав и функции

Фактором бифидоза может быть лакто-N-биоза I [LNB], производная муциновых сахаров. Однако точная структура и механизм, лежащие в основе бифидного фактора, остаются неизвестными.

Бактерии расщепляют молочную и уксусную кислоты. Окружающая среда кишечника станет кислой, что предотвратит рост любых вредных патогенов. Функция LBN неизвестна, и возможно, что олигосахариды с концами Galβ1-3GlcNAc являются бифидными факторами.

Бифидобактерии могут подавлять инфекции у младенцев и детей.

Рекомендации