Бакдаш (кафе-мороженое) - Bakdash (ice cream parlor)
Bakdash ( арабский : بكداش , латинизируется : Bakdāš ), в качестве альтернативы романизированный в Bakdach , является знаковым мороженое в Аль-Hamidiyah Сук в древнем городе в Дамаске . Основанный в 1895 году, он славится своей традиционной ближневосточной выпивкой - замороженным молочным десертом из мастики. Он известен во всем арабском мире и стал популярной туристической достопримечательностью.
Второй филиал открылся в Аммане , Иордания, в 2013 году, чтобы обслуживать растущую там сирийскую диаспору - на фоне сирийской гражданской войны , замедления экономической активности и проблем с цепочкой поставок в главном дамасском филиале.
Смотрите также
Рекомендации
Библиография
- Малоуф, Люси; Бурден, Энтони; Харви, Мэтт (2007), Саха: Путешествие шеф-повара по Ливану и Сирии , Tuttle Publishing, ISBN 978-0-7946-0490-5