Ада (еда) - Ada (food)

Ада

Ада в банановом листе
Альтернативные названия	Эла Ада
Место происхождения	Индия
Регион или штат	Керала
Основные ингредиенты	Рисовая мука , сахар или неочищенный пальмовый сахар , тертый кокосовый орех

Ада ( малаялам : അട ) или Эла Ада - это индийское сладкое и традиционное лакомство Кералы , состоящее из кусочков риса, заключенных в тесто из рисовой муки , со сладкой начинкой, приготовленных на пару в банановом листе и служащих в качестве вечерней закуски или как часть завтрак . Его можно увидеть даже в некоторых частях Тамил Наду . Два основных ингредиента - тертый кокос и рисовая мука . Это закуска из рисовой муки- сырца , сахара или неочищенного пальмового сахара и тертого кокоса . Обычно его готовят на Онам . Poovada готовят в наконечнике конце листьев подорожника как Nivedyam для Онама , в это идет Ada, с кокосовой начинкой, с окроплением Thumbapoo (белый цветок Левкады Aspera ), что делает его более благоприятным. Иногда банан также добавляется в подаче , которая является наполнение кокос-пальмовый-банан. Spicy Ottada - это уникальный завтрак с майдой и рисовой мукой в качестве основных ингредиентов. Его также можно приготовить без майды , но используя только рисовую муку, и его не готовят на пару, а готовят на таве или пламени. Иногда начинкой внутри ады может быть чаккаваратти (джем из джекфрута). Ада также даются как прасад (Священная еда) для преданных в храмах в Керале .

Смотрите также

• Тамале

использованная литература

внешние ссылки

СМИ, связанные с Ada (еда) на Викискладе?